Μαρμελάδα ροδάκινο

Φρέσκες και αγνές — με μια λέξη, φυσικές. Οι μαρμελάδες μας δεν περιέχουν χρωστικές τροφίμων, πρόσθετα, συντηρητικά ή πηκτίνη και φτιάχνονται με βαθύ σεβασμό στην παράδοση, αξιοποιώντας παράλληλα τις σημερινές καινοτομίες. Βασισμένες σε παραδοσιακές συνταγές και φτιαγμένες με σύγχρονες τεχνικές, διατηρούν τα φυσικά σάκχαρα και όλη τη γεύση των φρούτων — γιατί η γεύση και η ποιότητα είναι οι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος, και στην περίπτωση των μαρμελάδων μας, αυτό είναι χρυσό. Χάρη στο ήπιο μαγείρεμα υπό κενό στους εβδομήντα βαθμούς και την παστερίωση που ακολουθεί, διατηρούνται όλα τα χαρακτηριστικά των φρούτων — για να τα απολαμβάνεις κουταλιά κουταλιά, όποτε θέλεις.

Με το ηλιόλουστο χρώμα του και ως διαχρονικό σύμβολο μακροζωίας, το ροδάκινο έχει εμπνεύσει αμέτρητους μαγευτικούς θρύλους στην Ανατολή, από όπου κατάγεται. Όμως η γοητεία του δεν ζει μόνο στους ψιθύρους των θρύλων: είναι αληθινή, και κάθε μπουκιά υπόσχεται απόλαυση. Και σαν να μην έφτανε αυτό, η γεύση του είναι μοναδικά και ακαταμάχητα απολαυστική. 

Η μαρμελάδα ροδάκινό μας είναι φυσική και αγνή, κλείνοντας μέσα της όλη τη γεύση και το άρωμα του φρεσκοκομμένου φρούτου. Απόλαυσέ τη σε μια τάρτα, με το κουτάλι ή, αν έχεις διάθεση για κάτι τολμηρό, δοκίμασε να τη συνδυάσεις με μπλε τυριά όπως το gorgonzola, για ένα απρόσμενα γλυκό απεριτίφ.