Βίντεο: Αλμυρό Panettone με Parmigiano Reggiano

Savory Panettone with Parmigiano Reggiano - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy

Recipe: Savory Panettone with béchamel and Parma ham

Αλμυρό Panettone με Parmigiano Reggiano

Name: Αλμυρό Panettone με Parmigiano Reggiano
Brand: Emilia Food Love
SKU: PANETTONE_PARMIGIANO
Price: 52.9 EUR
Availability: InStock

Τρέχουσα τιμή52,90 € 88,17 €/kg

Κάθε παραγγελία μπορεί να γίνει δώροΠρόσθεσε στο καλάθι σου τη συσκευασία δώρου μας και μια κάρτα με το μήνυμά σου. 9,90 € ανά δέμα.

Αποστολή από την Ιταλία
Δωρεάν μεταφορικά από 59 €
Παρακολούθηση αποστολής μέχρι την πόρτα σου

Δες πώς ταξιδεύει από την Ιταλία

Συσκευάζεται στην ΙταλίαΣτην αποθήκη μας στην Εμίλια
Αποστολή με κούριερΕξπρές, τις εργάσιμες ημέρες στην Ιταλία
Παρακολούθηση σε όλη τη διαδρομήΟ σύνδεσμος παρακολούθησης στο email σου
Στην πόρτα σουΈτοιμο για απόλαυση

Συσκευάζουμε την παραγγελία σου στην αποθήκη μας στην Εμίλια και την παραδίδουμε σε εταιρεία ταχυμεταφορών τις εργάσιμες ημέρες στην Ιταλία. Λαμβάνεις τον σύνδεσμο παρακολούθησης μέσω email μόλις αναχωρήσει.

Δωρεάν αποστολή στην Ιταλία για παραγγελίες άνω των €59, οπότε ήδη με δύο panettoni η αποστολή είναι δωρεάν, και στην υπόλοιπη Ευρώπη για παραγγελίες άνω των €199, για παράδειγμα με το κουτί γευσιγνωσίας panettone.
Η πραγματική προέλευση του Panettone παραμένει αμφιλεγόμενη ανάμεσα στους πολλούς θρύλους που αφηγούνται τη γέννησή του. Ένας από τους πιο γνωστούς διηγείται ένα ευτυχές λάθος: λέγεται ότι ο μάγειρας του Ludovico il Moro, ανήμερα τα Χριστούγεννα, ξέχασε το γλυκό στον φούρνο και τελικά το έκαψε. Τότε, ο νεαρός βοηθός της κουζίνας, που λεγόταν Toni, αυτοσχεδίασε με ό,τι βρήκε στην κουζίνα: νερό, αλεύρι, αυγά, βούτυρο... Το αποτέλεσμα τους άρεσε τόσο πολύ, που θέλησαν να του δώσουν το όνομα του δημιουργού του, Pan del Toni (το ψωμί του Toni).

Τα Panettoni μας φτιάχνονται με προζύμι και επιλεγμένα υλικά, χωρίς τη χρήση έτοιμων μειγμάτων. Σε αντίθεση, όμως, με εκείνα του θρυλικού Toni, τα δικά μας Panettoni χρειάζονται πολύ χρόνο για να φουσκώσουν και υπομονετική προετοιμασία, γιατί αυτό που θέλουμε να σου προσφέρουμε είναι ένα αφράτο, έντονα αρωματικό και ακαταμάχητο γλυκό ψωμί, που είμαστε σίγουροι ότι θα θέλεις να απολαμβάνεις και μετά τις γιορτές.

Αλμυρό Panettone με Parmigiano Reggiano
Υπάρχουν πιάτα με μαγικές δυνάμεις, όπως η ικανότητα να αναδημιουργούν τη γιορτινή ατμόσφαιρα κάθε μέρα του χρόνου, με φωνές να γεμίζουν το δωμάτιο και δώρα που περιμένουν ακόμη να ανοιχτούν.
Το αλμυρό Panettone με Parmigiano Reggiano μας είναι εξαιρετικό σκέτο, αλλά μετατρέπεται και στην τέλεια βάση για να δημιουργήσεις ένα πλούσιο και ευφάνταστο γαστρονομικό panettone με αλλαντικά, τυριά και όλες τις αγαπημένες σου γεμίσεις: απλώς κόψ' το σε φέτες (πρώτα οριζόντια για να σχηματίσεις ομοιόμορφους δίσκους και έπειτα κάθετα) και σέρβιρέ το, ίσως μαζί με ένα ποτήρι Prosecco.
Απόλυτος πρωταγωνιστής σε μπουφέδες, απεριτίφ και ορεκτικά, το αλμυρό Panettone μας αναλαμβάνει με χαρά τον ρόλο του κυρίως πιάτου στο τραπέζι, από τον Ιανουάριο έως τον Δεκέμβριο, οποιαδήποτε στιγμή της εβδομάδας, ίσως ελαφρώς ζεσταμένο για να αναδειχθούν το άρωμά του και η αφράτη υφή της ζύμης.

Ιδέα για συνταγή: Για το γιορτινό απεριτίφ, δοκίμασε τη συνταγή μας αλμυρό Panettone με μπεσαμέλ και Prosciutto di Parma.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g

Ενέργεια	1573 kJ 376 kcal
Λιπαρά	19 g
Εκ των οποίων κορεσμένα	11 g
Υδατάνθρακες	35 g
Εκ των οποίων σάκχαρα	11 g
Πρωτεΐνες	12 g
Αλάτι	1.3 g

Προϊόν: Αρτοσκεύασμα φυσικής διόγκωσης.

Συστατικά: Αλεύρι ΣΙΤΑΡΙΟΥ τύπου "00", ζαχαρούχος κρόκος ΑΥΓΟΥ (κρόκος 67%, ζάχαρη 33%), Parmigiano Reggiano ΠΟΠ 13% (ΓΑΛΑ, αλάτι, πυτιά), βούτυρο (ΓΑΛΑ), κρόκος ΑΥΓΟΥ, προζύμι (αλεύρι ΣΙΤΑΡΙΟΥ τύπου "0", νερό), νερό, ζάχαρη, άρωμα βανίλιας (περιέχει αιθυλική αλκοόλη), αλάτι, πιπέρι.

Περιέχει: σιτάρι (γλουτένη), αυγά, γάλα. Μπορεί να περιέχει ίχνη από αράπικα φιστίκια, σόγια, καρπούς με κέλυφος, σουσάμι, μουστάρδα, λούπινο, σέλινο.

Καθαρό βάρος: 600 g.

Συντήρηση: φύλαξε σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από πηγές θερμότητας και φωτός, ακόμη και μετά το άνοιγμα. Μετά το άνοιγμα, κατανάλωσε εντός 5 ημερών, διατηρώντας το στην κλειστή σακούλα του.

Λίγο πριν το σερβίρισμα, άφησέ το σε ζεστό μέρος ή κοντά σε πηγή θερμότητας για να αναδειχθούν η αφράτη υφή και το άρωμά του.

Προϊόν Ιταλίας. Παράγεται και συσκευάζεται για την 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Ιταλία.

Μάρκα

Emilia Food Love

Παράγεται και συσκευάζεται για: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Ιταλία

Περιφέρεια: Emilia-Romagna
Καθαρό βάρος / μέγεθος: 600 g

13% Parmigiano Reggiano ΠΟΠ στη ζύμη
Με φυσική διόγκωση από προζύμι
376 kcal ανά 100 g
Μετά το άνοιγμα, κατανάλωσε εντός 5 ημερών

Συστατικά

Συστατικά: Αλεύρι από ΣΙΤΑΡΙ τύπου "00", ζαχαρούχος κρόκος ΑΥΓΟΥ (κρόκος 67%, ζάχαρη 33%), Parmigiano Reggiano ΠΟΠ 13% (ΓΑΛΑ, αλάτι, πυτιά), βούτυρο (ΓΑΛΑ), κρόκος ΑΥΓΟΥ, μητρικό προζύμι (αλεύρι από ΣΙΤΑΡΙ τύπου "0", νερό), νερό, ζάχαρη, άρωμα βανίλιας (περιέχει αιθυλική αλκοόλη), αλάτι, πιπέρι.
Αλλεργιογόνα: ΑΥΓΟ, ΓΛΟΥΤΕΝΗ, ΓΑΛΑ
Μπορεί να περιέχει ίχνη: Μπορεί να περιέχει ίχνη από αράπικα φιστίκια, σόγια, καρπούς με κέλυφος, σουσάμι, μουστάρδα, λούπινο, σέλινο

Διατροφικές πληροφορίες

Τιμές ανά 100 g
Ενέργεια (kcal)	376 kcal
Ενέργεια (kJ)	1573 kJ
Λιπαρά	19 g
Κορεσμένα λιπαρά	11 g
Υδατάνθρακες	35 g
Σάκχαρα	11 g
Πρωτεΐνες	12 g
Αλάτι	1.3 g

Πώς να το συντηρήσεις

Συντήρηση: Φύλαξε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από τη θερμότητα και το φως. Μετά το άνοιγμα, κατανάλωσε εντός 5 ημερών.
Πώς να το χρησιμοποιήσεις: Κόψε οριζόντια σε δίσκους, έπειτα κάθετα, και σέρβιρε με αλλαντικά, τυριά ή γεμίσεις. Ζέστανε ελαφρά πριν από το σερβίρισμα για να αναδείξεις την απαλή υφή και το άρωμα.
Ταιριάζει με: Prosecco, αλλαντικά, τυριά

Περισσότερα για το προϊόν

Πώς παρασκευάζεται: προζύμι, παρατεταμένο φούσκωμα της ζύμης
Διαθεσιμότητα: Εποχικό
Εποχή: Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος

Συχνές ερωτήσεις

Είναι χωρίς γλουτένη;

Όχι, περιέχει αλεύρι σιταριού.

Πόσο διατηρείται μετά το άνοιγμα;

Κατανάλωσέ το εντός 5 ημερών από το άνοιγμα, διατηρώντας το στην κλειστή σακούλα του σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Περιέχει καρπούς με κέλυφος;

Δεν περιέχει καρπούς με κέλυφος ως συστατικό, αλλά μπορεί να περιέχει ίχνη από αράπικα φιστίκια, καρπούς με κέλυφος, σόγια, σουσάμι, μουστάρδα, λούπινο και σέλινο.