Z naszej kuchni

Mus z Parmigiano Reggiano

Name: Mus z Parmigiano Reggiano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g serka śmietankowego; 100 g Parmigiano Reggiano ChNP dojrzewającego 24 miesiące Emilia Food Love; 1 łyżka ciepłego mleka; Krakersy z Parmigiano Reggiano Emilia Food Love; Aceto Balsamico di Modena ChOG Emilia Food Love; Gruszki; Czarny pieprz

Przygotowanie: 10 min
Liczba porcji: 4-6

Składniki ↓Sposób przygotowania ↓

Gotujemy

Sposób przygotowania

Pozostaw serek śmietankowy w temperaturze pokojowej na około godzinę, aby zmiękł. Przełóż go do miski i wymieszaj z łyżką ciepłego mleka, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Dodaj starty Parmigiano Reggiano dojrzewający 24 miesiące i mieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Wstaw do lodówki na 10 minut.
Podawaj mus na naszych krakersach z Parmigiano Reggiano, dekorując każdą porcję plasterkiem gruszki, szczyptą czarnego pieprzu i kilkoma kroplami naszego dojrzewającego Aceto Balsamico di Modena ChOG.

Przeczytaj więcej o tym przepisie

Mówi się, że najpierw jemy oczami, ale czasem wzrok potrafi nas zmylić, nawet przy stole. Nasz mus z Parmigiano Reggiano może sugerować słodki, delikatny smak, jest jednak gotowy ujawnić wyrazisty charakter Parmigiano Reggiano dojrzewającego 24 miesiące.

Ten niezwykle prosty przepis to zabawny i zaskakujący sposób na uczczenie króla serów, z całym jego wyjątkowym smakiem, który znasz i kochasz.

Są chwile i miejsca, w których danie się zwieść może być prawdziwą przyjemnością. Pomyśl o pokazie iluzjonisty albo — czemu nie — o stole podczas kolacji. Gdy to, co widzimy, nie odpowiada temu, co czujemy w smaku, zaskoczony jest nie tylko nasz umysł, lecz także podniebienie. Ta mała iluzja, angażująca więcej niż jeden zmysł, zamienia się w pyszne doświadczenie pełne emocji.

Na pierwszy rzut oka nasz mus z Parmigiano Reggiano może wydawać się słodki i delikatny, ale kryje w sobie wyraziste, wytrawne nuty Parmigiano Reggiano dojrzewającego 24 miesiące, tradycyjnie podkreślone subtelną słodyczą gruszki i balsamiczną nutą octu z Modeny. Główny składnik, król serów, w pełni ujawnia swój charakter już przy pierwszym kęsie.
Nie trzeba wymyślać Parmigiano Reggiano na nowo. Jego niepowtarzalny charakter w zupełności wystarcza, by każdy przepis stał się czymś niezapomnianym. Mimo to warto podjąć takie wyzwanie. O tym, czy nam się udało, zdecydujecie ty i twoi goście, wspólnie ciesząc się musem, który z pewnością nie jest zwyczajny.

Czas przygotowania: 10 minut
Liczba porcji: 4-6

Składniki

250 g serka śmietankowego
100 g Parmigiano Reggiano ChNP dojrzewającego 24 miesiące Emilia Food Love
1 łyżka ciepłego mleka
Krakersy z Parmigiano Reggiano Emilia Food Love
Aceto Balsamico di Modena ChOG Emilia Food Love
Gruszki
Czarny pieprz

Sposób przygotowania

Pozostaw serek śmietankowy w temperaturze pokojowej na około godzinę, aby zmiękł. Przełóż go do miski i wymieszaj z łyżką ciepłego mleka, aby nadać mu bardziej kremową konsystencję.
Dodaj starty Parmigiano Reggiano dojrzewający 24 miesiące i mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą. Schładzaj w lodówce przez 10 minut.
Podawaj mus na naszych krakersach z Parmigiano Reggiano, dekorując każdą porcję plasterkiem gruszki, szczyptą czarnego pieprzu i kilkoma kroplami naszego dojrzewającego Aceto Balsamico di Modena ChOG.

Wskazówka

Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy i bardziej niezapomniany smak, spróbuj użyć naszego Parmigiano Reggiano ChNP dojrzewającego 48 miesięcy.