Cantucci cu migdale

CANTUCCI - PRODUS DE PANIFICAȚIE

• Descriere
• Informații nutriționale
• Ingrediente

• Biscuiți feliați, făcuți din cea mai fină făină, zahăr și albușuri.” Așa descria Accademia della Crusca biscuiții Cantucci la sfârșitul anilor 1600, chiar înainte ca aceștia să fie îmbogățiți cu migdale (neapărat întregi, cu pieliță) și să pornească în călătoria lor de cucerire a lumii. Sunt, în toate sensurile cuvântului, bis-cotti (copți de două ori), dar nu toată lumea știe că biscuiții Cantucci intră prima dată în cuptor sub formă de pâini lungi, fiind feliați abia înainte de a doua coacere. Tocmai această tăiere le conferă textura inconfundabilă și le asigură o durată de păstrare îndelungată și prețioasă.

  Înmuiați în eternul lor însoțitor, Vin Santo, biscuiții Cantucci sunt delicioși și simpli, sau serviți cu frișcă ori cremă de ouă. Surprinzător de versatili, pot fi sfărâmați pentru a obține un topping delicios sau pot deveni baza perfectă pentru un tiramisù de neuitat. Selecția noastră oferă o varietate de arome gata să cucerească orice inimă și să însoțească fiecare anotimp și fiecare moment. De la cele mai clasice la cele mai creative: în biscuiții noștri Cantucci, tradiția întâlnește din nou imaginația, fără a uita vreodată importanța calității, a autenticității și, desigur, a gustului pur.
  

  Cantucci cu migdale

  În latină, canto însemna o parte mică, iar cantellus desemna o bucată (sau o felie) de pâine. Nimeni nu știe sigur care dintre cele două cuvinte a dat numele acestui biscuit atât de îndrăgit, dar ambele au contribuit la faima și popularitatea sa în întreaga lume. În rețeta sa cea mai tipică și tradițională, biscuitul Cantuccio cu migdale reunește toate motivele pentru a te îndrăgosti de textura sa crocantă unică și de gustul său inconfundabil. Și chiar dacă bunele maniere ne spun să nu înmuiem biscuiții în vin, cine ar putea rezista? Clasicul Vin Santo sau un pahar de vin din struguri stafidiți sunt, în mod tradițional, însoțitorii ideali, dar și în ceai și cafea biscuitul Cantuccio se transformă, devenind moale și la fel de irezistibil ca gustul său.
  

   

•  Informații nutriționale per 100 g

  Valoare energetică	1765 kJ 420 kcal
  Grăsimi	13 g
  Din care acizi grași saturați	1,7 g
  Glucide	63 g
  Din care zaharuri	20 g
  Fibre	3,3 g
  Proteine	10 g
  Sare	0,2 g

• Ingrediente: Făină de GRÂU comun tip "00", zahăr, MIGDALE 23%, OUĂ, SEMINȚE DE PIN, arome naturale, agenți de afânare (difosfat disodic, hidrogenocarbonat de sodiu, amidon de porumb).
  
  CONȚINE DIOXID DE SULF ȘI SULFIȚI.
  
  Poate conține alte FRUCTE CU COAJĂ LEMNOASĂ
  
  Poate conține urme de arahide, semințe de susan, muștar, lupin.
  
  A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui.