Preskoči na vsebino
Pošiljamo iz Italije Brezplačna dostava od 59 €Sledenje vse do tvojih vrat
Košarica

Tvoje nastavitve zasebnosti

Vsak neobvezni namen izberi posebej. Zavrnitev ti ne preprečuje nakupovanja ali ogleda podatkov o dostavi. Soglasje lahko tukaj kadar koli prekličeš. Te izbire te ne prijavijo na tržna sporočila po e-pošti, SMS-u ali prek potisnih obvestil.

NujniVedno vključeni

Omogočajo osnovno varnost, uporabo košarice, zaključek nakupa, prijavo in shranjevanje tvojih nastavitev zasebnosti. EMILIA FOOD LOVE in Shopify.

Statistika

Merijo oglede strani, klike, pomikanje, čas aktivne uporabe in iskanja za izboljšanje spletnega mesta. Identifikator brskalnika lahko poveže posamezne obiske. Ta kategorija ne povezuje dejavnosti s tvojim profilom kupca in jih ne posreduje za oglaševanje. EMILIA FOOD LOVE in Shopify.

Nastavitve in prilagajanje

Na podlagi zanimanj, razvidnih iz brskanja in nakupov, priporočajo izdelke na tem spletnem mestu. Če te prepoznamo, za ta priporočila povežejo te dejavnosti s tvojim profilom kupca in zgodovino nakupov. Naložijo tudi klepet Tidio in gradnik za ocene Trustpilot, ki ob nalaganju prejmeta tehnične podatke. Če jih zavrneš, ti je podpora še vedno na voljo prek naših kontaktnih podatkov.

Trženje

Podatke o brskanju, nakupih in identifikatorjih prek platforme Elevar delijo s podjetjema Meta in Google za prilagajanje oglasov in merjenje oglaševanja, podjetju Klaviyo pa omogočajo prepoznavanje tvojih obiskov za prikaz ciljnih obrazcev in ponudb na tem spletnem mestu. Ti partnerji lahko podatke povežejo s podatki, ki jih že imajo o tebi.

Pravilnik o zasebnosti
Pinsa s salamo mortadella, sirom pecorino in balzamičnim prelivom Pinsa s salamo mortadella, sirom pecorino in balzamičnim prelivom

Iz naše kuhinje

Pinsa s salamo mortadella, sirom pecorino in balzamičnim prelivom

Priprava
8 min
Kuhanje
10 min
Količina
za 1-2 osebi
Sestavine ↓Postopek ↓

Lotimo se kuhanja

Postopek

  1. Po podlagi za pinso razporedi sir mozzarella.
  2. Peci v pečici pri 180 °C približno 10-13 minut, dokler se sir mozzarella ne stopi.
  3. Nato pinso vzemi iz pečice in jo obloži z mortadello, drobljenimi pistacijami, motovilcem in ostružki sira pecorino ter izdatno pokapaj s prelivom Goccia Nera.
Preberi več o tem receptu
Pravijo, da njeno ime izvira iz latinskega glagola »pinsère«, ki je pomenil »raztegniti«, in prav takšna je tradicionalna, značilna oblika pinse: raztegnjena. Pinsa je podobna pici, a se od nje precej razlikuje tako po obliki kot po okusu. Pripravljena je z dolgim vzhajanjem, mešanico mok in testom z veliko vode, ki ji daje izjemno zračno teksturo.

Naša pinsa z mortadello, sirom pecorino in balzamičnim prelivom Goccia Nera je pisana poslastica polnega okusa, pristna in nasitna, ki bo osvojila tako odrasle kot otroke.

Nekateri jo imajo raje kot njeno bolj znano »sestrično« pico in hvalijo številne razlike med njima, a tako kot pico tudi pinso obožujejo po vsem svetu. Sčasoma so se načini uživanja in oblaganja pinse spreminjali. V starem Rimu je bila sprva jed iz ostankov, nato pa je postala prava gurmanska poslastica, ne da bi se odrekla svojemu »skromnemu« izvoru. Od pice je ne loči le značilna podolgovata oblika, temveč tudi sestava. Pripravljena je iz mešanice mok, z več vode in manj kvasa, a z dolgim vzhajanjem, zato je lahka in zračna ter primerna za vse starosti, vsak letni čas in kateri koli del dneva.

Našo pinso bogatijo pristne in okusne sestavine, kot so mortadella, sir Pecorino in balzamični preliv, ki nam je še posebej pri srcu, saj je dovolj že kapljica preliva Goccia Nera, da svojim jedem dodaš podpis, kot bi bile mojstrovine. Z našo osnovo za pinso lahko v manj kot 15 minutah pripraviš pisano, okusno in nasitno kosilo, večerjo ali popoldansko malico. Z majhnimi spremembami nadeva se bo ta recept vedno zdel nov in vsakič bo kot prvič: ljubezen na prvi grižljaj.


  

Čas priprave: 8 minut
Čas peke: 10-13 minut

Porcije: za 1-2 osebi

Sestavine

1 osnova za pinso Pizza Food Love
100 g Mortadella Bologna ZGO Emilia Food Love
80g sira mozzarella
Srednje zorjen Pecorino Emilia Food Love
Svež motovilec
Drobljene pistacije
Goccia Nera – zorjen balzamični preliv Emilia Food Love

 

Postopek

  1. Po podlagi za pinso razporedi sir mozzarella.

  2. Peci v pečici pri 180 °C (356 °F) približno 10-13 minut, dokler se sir mozzarella ne stopi.
  3. Nato pinso vzemi iz pečice in jo obloži z mortadello, drobljenimi pistacijami, motovilcem in ostružki sira pecorino ter izdatno pokapaj s prelivom Goccia Nera.

Namig

Za mehkejšo teksturo je pistacijev pesto praktična in okusna alternativa drobljenim pistacijam. Če si želiš še izrazitejšega in intenzivnejšega okusa, lahko srednje zorjen Pecorino Emilia Food Love nadomesti z zorjenim sirom Pecorino ali našim pikantnim sirom Provolone.

 

 



Oglej si pripravo

Pinsa s salamo mortadella, sirom pecorino in balzamičnim prelivom