Finocchiona (fenkolisalami)
Jokainen tilaus voi olla lahjaLisää ostoskorissa lahjapakkaus ja kortti omalla viestilläsi. 9,90 € per paketti.
- Lähetetään Italiasta
- Ilmainen toimitus 59 € alkaen
- Seurattava toimitus kotiovellesi
Katso, miten tilauksesi kulkee Italiasta
- Pakattu ItaliassaVarastollamme Emiliassa
- Toimitus kuriirillaPikatoimitus Italian arkipäivinä
- Seuranta koko matkan ajanSeurantalinkki sähköpostiisi
- KotiovellasiValmiina nautittavaksi
Pakkaamme tilauksesi Emilian-varastollamme ja luovutamme sen pikakuljetukseen Italian arkipäivinä. Saat seurantalinkin sähköpostitse heti, kun tilauksesi lähtee matkaan.
Tietoa tuotteesta
Finocchiona – fenkolisalami
-
Joskus parhaat ideat syntyvät pakosta, kuten sanonta kuuluu: ”Hätä keinot keksii.” Tämän tiesivät hyvin toscanalaiset sianlihamestarit, jotka keskiajalla korvasivat kalliin pippurin edullisemmilla fenkolinsiemenillä. Heillekin lienee ollut yllätys nähdä, kuinka valtavan suosion lähes sattumalta ”keksitty” salami saavutti ja kuinka siitä tuli jo ennestään ruokaherkuistaan tunnetun alueen kruununjalokivi.
Valmistuksen aikana huolellisesti valittuun ja jauhettuun lihaan sekoitettavat villifenkolin siemenet antavat nimensä tälle vertaansa vailla olevalle, pehmeälle ja maukkaalle salamille. Nykyäänkin, aivan kuten silloin, kun maanviljelijät tarjosivat sitä vaatimattomampien viinien kanssa peittääkseen niiden puutteet, finocchionalla on yhä ainutlaatuinen kyky saada kaikki maistumaan paremmalta.
Toscana Food Love
Valmistettu ja pakattu yritykselle: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia
- Alkuperämaa
- Italy
- Alue
- Toscana
- Nettopaino / koko
- 700 g
- Villifenkolin siemenillä maustettu toscanalainen salame
- Maustettu pippurilla ja valkosipulilla
- Valmistettu Italiassa
- Säilytä viileässä ja kuivassa
Ainesosat
- Ainesosat
- Sianliha, suola, fenkolinsiemenet, rouhittu pippuri, valkosipuli, hapettumisenestoaine E300, jauhettu pippuri, säilöntäaine E252
Ravintoarvot
| Energia (kcal) | 372 kcal |
|---|---|
| Energia (kJ) | 1556 kJ |
| Rasva | 32 g |
| Tyydyttyneet rasvahapot | 12 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| Sokerit | 0 g |
| Proteiini | 21.2 g |
| Suola | 3.9 g |
Säilytysohje
- Säilytys
- Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
- Käyttöohje
- Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoa leikkelelautasella, rapeakuorisen leivän kanssa tai punaviinilasillisen seurana.
- Sopii yhteen näiden kanssa
- Maalaisleipä, kypsytetyt juustot, punaviini
Lisätietoa tuotteesta
- Valmistustapa
- jauheliha
- Saatavuus
- Ympäri vuoden
Usein kysyttyä
Mikä erottaa finocchionan muista salameista?
Jauhettuun lihaan sekoitetut villifenkolin siemenet antavat sille sen nimen ja aromin.
Mitkä ovat ainesosat?
Sianliha, suola, fenkolinsiemenet, rouhittu pippuri, valkosipuli, hapettumisenestoaine E300, jauhettu pippuri ja säilöntäaine E252.
Miten säilytän sitä?
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
Nauti näiden kanssa
Kypsytetty36 kuukautta
Parmigiano Reggiano SAN 36 kuukautta
Pecorino Romano SAN
Strolghino-salami
Juustohöylälusikka (HÖYLÄ)
Tyhjiösuljettava lasinen juustoastia tuoreuden säilyttämiseen
Tuotepaketti
Juustorasia ja keraaminen juustolusikka
Katso, miten siitä kokataan
Valkoinen pizza, jossa finocchionaa, mietoa provolonea, erilaisia kivettömiä oliiveja ja puolikuivattuja kirsikkatomaatteja
Miten uunin lämpötila tarkistettiin ennen kuin keittiölämpömittarit yleistyivät? Valkoisella pizzalla sen perusteella, kuinka nopeasti se ruskistui. Näin ainakin tarina kertoo. Yksi asia on varma....
Katso valmistusvideo Lue reseptiKokkaa tästä
Tutustu reseptikirjaanMaista niitä yhdessä
Tuotepaketti
Toscanalaisten salamien duo (salami ja finocchiona)
Fiocco di Prosciutto
Guanciale (sianposki)
Cappelletti tai tortellini
Saatat pitää myös näistä
Keskipitkään kypsytetty pecorino Apenniineilta
Parmigiano Reggiano -suolakeksit
Juustoraastinlusikka
Parmigiano Reggiano -keksit
Tuotepaketti
Salami Emiliano ja Strolghino-salami
4 kpl:n pakkaus
Klassinen pizzapohja (4 pakkausta)
Kurpitsatortelli
Tuotepaketti


Risotto alla parmigiana rapealla guancialella ja balsamicokastikkeella
Juustoinen gramignapastavuoka
Käsintehdyt panettoni
Kokoa oma lahjasi
Valmiit lahjat



