Preskoči na vsebino
Pošiljamo iz Italije Brezplačna dostava od 59 €Sledenje vse do tvojih vrat
Košarica

Tvoje nastavitve zasebnosti

Vsak neobvezni namen izberi posebej. Zavrnitev ti ne preprečuje nakupovanja ali ogleda podatkov o dostavi. Soglasje lahko tukaj kadar koli prekličeš. Te izbire te ne prijavijo na tržna sporočila po e-pošti, SMS-u ali prek potisnih obvestil.

NujniVedno vključeni

Omogočajo osnovno varnost, uporabo košarice, zaključek nakupa, prijavo in shranjevanje tvojih nastavitev zasebnosti. EMILIA FOOD LOVE in Shopify.

Statistika

Merijo oglede strani, klike, pomikanje, čas aktivne uporabe in iskanja za izboljšanje spletnega mesta. Identifikator brskalnika lahko poveže posamezne obiske. Ta kategorija ne povezuje dejavnosti s tvojim profilom kupca in jih ne posreduje za oglaševanje. EMILIA FOOD LOVE in Shopify.

Nastavitve in prilagajanje

Na podlagi zanimanj, razvidnih iz brskanja in nakupov, priporočajo izdelke na tem spletnem mestu. Če te prepoznamo, za ta priporočila povežejo te dejavnosti s tvojim profilom kupca in zgodovino nakupov. Naložijo tudi klepet Tidio in gradnik za ocene Trustpilot, ki ob nalaganju prejmeta tehnične podatke. Če jih zavrneš, ti je podpora še vedno na voljo prek naših kontaktnih podatkov.

Trženje

Podatke o brskanju, nakupih in identifikatorjih prek platforme Elevar delijo s podjetjema Meta in Google za prilagajanje oglasov in merjenje oglaševanja, podjetju Klaviyo pa omogočajo prepoznavanje tvojih obiskov za prikaz ciljnih obrazcev in ponudb na tem spletnem mestu. Ti partnerji lahko podatke povežejo s podatki, ki jih že imajo o tebi.

Pravilnik o zasebnosti
Omaka marinara s česnovim kruhom Omaka marinara s česnovim kruhom

Iz naše kuhinje

Omaka marinara s česnovim kruhom

Priprava
40 min
Kuhanje
35 min
Količina
8
Sestavine ↓Postopek ↓

Lotimo se kuhanja

Postopek

  1. V srednje veliki kozici z debelim dnom zmešaj oljčno olje, na štiri dele narezano čebulo, stroke česna, origano, paradižnikovo pasato Rustica in narezane čilije, ki si jim odstranil semena. Dodaj 50 ml vode.
  2. Pokrito omako na srednjem ognju zavri, nato ogenj zmanjšaj na najnižjo stopnjo in pusti, da približno 15 minut rahlo vre. Občasno premešaj, zadnjih nekaj minut pa kuhaj brez pokrovke, da preostala tekočina izhlapi in se omaka zgosti.
  3. Medtem na hitro pripravi česnov kruh: stroke česna olupi in jih drobno sesekljaj ročno ali stisni s stiskalnikom za česen. Česnovo kašo daj v skledo. Zmehčano maslo zmešaj s peteršiljem in sirom Parmigiano Reggiano. Mešaj, dokler ne dobiš enotne zmesi.
  4. Dobljeno kremo namaži na rezine kruha ali na razpolovljeno bageto in peci pri 150 °C približno 20 minut. Pečen kruh nareži na krutone.
  5. Omako odstavi z ognja, odstrani čebulo in stroke česna z vilicami pretlači ob steno kozice.
  6. Soli po okusu, pusti, da se ohladi na sobno temperaturo, in omako marinara postrezi s česnovim kruhom.
Preberi več o tem receptu
Njeno ime spominja na italijansko besedo »mare«, ki pomeni »morje«, in prečkala je oceane, da bi osvojila Ameriko: omako marinara je preprosto pripraviti, še preprosteje pa vzljubiti.

V Združenih državah Amerike je omaka marinara postala sinonim za »italijansko kuhinjo« in velja za pravo zvezdnico, za čarobni napoj, ki zna za mizo zbrati družine, sodelavce in prijatelje, da skupaj uživajo v nepozabnem obroku.

Nekateri pravijo, da omaka »marinara« svoje ime dolguje mornarjem in ladijskim kuharjem, ki so za dolge plovbe iznašli omako, ki jo je bilo zelo preprosto pripraviti in – kar je najpomembnejše – shraniti. Drugi menijo, da so žene ribičev na jugu Italije svetu podarile recept, ki je tako preprost kot okusen. Z gotovostjo vemo le, da je ta okusna in slavna omaka preplula morja in oceane ter osvojila Ameriko.

Malo sestavin in veliko možnosti uporabe: na pici, s testeninami, zelenjavo, mesom, ribami ali preprosto s sveže pečenim kruhom. V Združenih državah Amerike je omaka marinara postala sinonim za »italijansko kuhinjo« in velja za pravo zvezdnico. V knjigah in filmih jo prikazujejo kot čarobni napoj, ki lahko za mizo zbere družine, sodelavce in prijatelje, da skupaj uživajo v nepozabnem obroku in znova odkrijejo, da je na svetu malo stvari, ki povezujejo tako kot dobra hrana.

 

 

Čas priprave: 40 minut

Čas kuhanja: 35 minut

Porcije: 8

Sestavine

 

Za omako marinara:

2 kozarca paradižnikove pasate Rustica Emilia Food Love

1 olupljena bela čebula

2 olupljena stroka česna

1 žlička suhega origana

1 svež ali posušen čili

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja »Colline di Romagna« Emilia Food Love

Sol

 

Za česnov kruh (hitra priprava):

6 – 8 rezin kruha ali srednje velika bageta

2 žlici sira Parmigiano Reggiano ZOP, zorjenega 18 mesecev, Emilia Food Love

60 g masla sobne temperature

4 stroki česna

15 listov peteršilja

 

Postopek

  1. V srednje veliki kozici z debelim dnom zmešaj oljčno olje, čebulo, narezano na štiri dele, stroke česna, origano, paradižnikovo pasato Rustica in narezane čilije brez semen. Dodaj 50 ml vode.

  2. Omako v pokriti kozici na srednjem ognju zavri, nato ogenj zmanjšaj na najnižjo stopnjo: pusti, da rahlo vre približno 15 minut. Občasno premešaj, zadnjih nekaj minut pa kuhaj brez pokrovke, da preostala tekočina izhlapi in omaka postane gosta.

  3. Medtem po hitrem postopku pripravi česnov kruh: olupi stroke česna in jih na drobno sesekljaj ali stisni s stiskalnikom za česen. Nasekljan ali stisnjen česen daj v skledo. Zmehčano maslo zmešaj s peteršiljem in sirom Parmigiano Reggiano. Mešaj, dokler ne dobiš enotne zmesi.

  4. Pripravljeno kremo namaži na rezine kruha ali na prepolovljeno bageto in peci pri 150 °C (302 °F) približno 20 minut. Pečen kruh nareži na manjše opečene kruhke.

  5. Omako odstavi z ognja, odstrani čebulo in stroke česna z vilicami pretlači ob steno kozice.

  6. Soli po okusu, pusti, da se ohladi na sobno temperaturo, in omako marinara postrezi skupaj s česnovim kruhom.

 

Marinara Sauce Emilia Food Love

Oglej si pripravo

Omaka marinara s česnovim kruhom