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Goccia Nera - Balsamic dressing aged - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy Goccia Nera - Balsamic dressing aged - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy

ゴッチャ・ネーラ - 熟成バルサミコ調味料

現在の価格28,75 € 287,50 €/l
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商品について

酢の熟成庫は、記憶を蓄える場所です。
さまざまな木材で作られた樽の陰で、過去と現在が溶け合います。それぞれの樽が、バルサミコ調味料に独特の風味を与えます。

ゴッチャ・ネーラは伝統的なレシピを受け継ぎ、約8年にわたるゆっくりとした長い熟成によって、その味わいをさらに深めています。
深い褐色のこの調味料は、料理に自分らしい署名を添えるための、貴重なインクのような存在です。肉、チーズ、サラダ、オイルベースのディップに新たな風味をもたらし、甘い果物やクリーム、アイスクリームの味わいを引き立てます。

材料

ゴッチャ・ネーラ：甘酸っぱい調味料

ブランド

Emilia Food Love

市町村
Quattro Castella
県
RE

製造・包装の委託元：4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア

熟成
8年熟成
原産国
Italy
州・地域
Emilia-Romagna
内容量・サイズ
100 ml
  • 約8年熟成
  • 加熱濃縮したぶどう果汁を使用しています
  • 亜硫酸塩を含みます
  • 甘酸っぱい調味料と表現されています

原材料

原材料
加熱濃縮ぶどう果汁（亜硫酸塩を含みます）
アレルゲン
亜硫酸塩

保存方法

使い方
肉、チーズ、サラダにかけたり、オイルと合わせてディップにしたりしてお使いください。果物、クリーム、アイスクリームにスプーンでかけて、甘さと塩味のアクセントを添えることもできます。
相性のよい組み合わせ
肉、チーズ、サラダ、オイルディップ、果物、クリーム、アイスクリーム

商品の詳細

製法
木樽熟成
販売状況
通年

よくあるご質問

原材料は何ですか？

煮詰めたぶどう果汁で、亜硫酸塩を含んでいます。

このバルサミコ調味料はどのくらい熟成されていますか？

約8年間かけて、ゆっくりと熟成させています。

どのような料理に使えますか？

商品説明では、肉料理、チーズ、サラダ、オイルディップ、フルーツ、クリーム、アイスクリームへの使用をおすすめしています。

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