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動画：パルミジャーノ・レッジャーノ入り塩味のパネットーネ
Savory Panettone with Parmigiano Reggiano - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy Savory Panettone with Parmigiano Reggiano - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy Savory Panettone with Parmigiano Reggiano - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy Savory Panettone with Parmigiano Reggiano - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy Recipe: Savory Panettone with béchamel and Parma ham Recipe: Savory Panettone with béchamel and Parma ham

パルミジャーノ・レッジャーノ入り塩味のパネットーネ

現在の価格50,87 € 84,78 €/kg
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商品について

  • イタリア国内は€59を超えるご注文で送料無料ですので、パネットーネなら2個で送料無料になります。その他のヨーロッパ地域は€199を超えるご注文で送料無料です。例えば、パネットーネ食べ比べボックスなどでご利用いただけます。

    パネットーネの誕生を語る伝説は数多くあり、その本当の起源については諸説あります。よく知られている伝説のひとつは、思いがけず幸運をもたらした失敗の物語です。クリスマスの日、ルドヴィーコ・イル・モーロの料理人がオーブンに入れたケーキを忘れ、焦がしてしまったといわれています。そこで、トーニという名の下働きの少年が、水、小麦粉、卵、バターなど、厨房にあった材料で即興のお菓子を作りました。この試みは大変好評で、考案者の名にちなんでパン・デル・トーニ（トーニのパン）と名付けられました。

    私たちのパネットーネは、サワードウと厳選した材料を使い、プレミックスを使わずに作っています。ただし、伝説のトーニのものとは異なり、私たちのパネットーネには長い発酵時間と根気のいる仕込みが必要です。お届けしたいのは、ふんわりと柔らかく、豊かな香りが広がる、つい手が伸びる甘いパンです。きっと祝祭の季節が過ぎても楽しみたくなるはずです。

    パルミジャーノ・レッジャーノ入りお食事パネットーネ
    料理には、魔法のような力を持つものがあります。部屋いっぱいに声が響き、まだ開けていない贈り物が並ぶ、そんな祝祭の雰囲気を、1年のどの日にもよみがえらせてくれる力です。
    私たちのパルミジャーノ・レッジャーノ入りお食事パネットーネは、そのままでもおいしく楽しめますが、サルーミやチーズ、お好みの具材を挟めば、具だくさんで創意あふれるパネットーネ・ガストロノミコを作るのにぴったりの土台にもなります。まず横方向に均等な厚さの円盤状に切り、次に縦方向に切って盛り付けるだけです。プロセッコを1杯添えるのもよいですね。
    ビュッフェやアペリティーヴォ、前菜の主役となる私たちのお食事パネットーネは、1月から12月まで、週のいつでも、食卓のメイン料理としても活躍します。軽く温めれば、香りと生地の柔らかさが引き立ちます。

    レシピのアイデア：祝祭のアペリティーヴォには、私たちのレシピ、ベシャメルソースとプロシュット・ディ・パルマのお食事パネットーネをぜひお試しください。

  • 栄養成分表示 100 g当たり

    エネルギー 1573 kJ
    376 kcal
    脂質 19 g
    うち飽和脂肪酸 11 g
    炭水化物 35 g
    うち糖類 11 g
    たんぱく質 12 g
    塩 1.3 g
  • 商品：天然酵母で発酵させたパンです。

    原材料：「00」タイプの小麦粉、加糖卵黄（卵黄67%、砂糖33%）、パルミジャーノ・レッジャーノ DOP 13%（乳、食塩、レンネット）、バター（乳）、卵黄、元種（「0」タイプの小麦粉、水）、水、砂糖、バニラ香料（エチルアルコールを含みます）、食塩、こしょう。

    含有アレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳。落花生、大豆、木の実類、ごま、マスタード、ルピナス、セロリが混入している可能性があります。

    内容量：600 g。

    保存方法：開封後も、熱源や光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。開封後は袋を閉じて保存し、5日以内にお召し上がりください。

    お召し上がりの直前に、暖かい場所や熱源の近くにしばらく置くと、柔らかさと香りが引き立ちます。

    イタリア産。4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italyのために製造・包装されています。
ブランド

Emilia Food Love

製造・包装の委託元：4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア

州・地域
Emilia-Romagna
内容量・サイズ
600 g
  • 生地にパルミジャーノ・レッジャーノ DOPを13%配合しています
  • サワードウで自然発酵させています
  • 100 g当たり376 kcal
  • 開封後は5日以内にお召し上がりください

原材料

原材料
小麦粉タイプ「00」、加糖卵黄（卵黄67%、砂糖33%）、パルミジャーノ・レッジャーノDOP 13%（乳、食塩、レンネット）、バター（乳）、卵黄、元種（小麦粉タイプ「0」、水）、水、砂糖、バニラ香料（エチルアルコールを含みます）、食塩、こしょう。
アレルゲン
卵, グルテン, 乳
微量混入の可能性があるアレルゲン
落花生、大豆、木の実類、ごま、マスタード、ルピナス、セロリが混入している可能性があります。

栄養成分情報

100 g当たりの値
エネルギー (kcal)376 kcal
エネルギー (kJ)1573 kJ
脂質19 g
飽和脂肪酸11 g
炭水化物35 g
糖類11 g
たんぱく質12 g
食塩1.3 g

保存方法

保存方法
熱と光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。開封後は5日以内にお召し上がりください。
使い方
横に切って円盤状にし、さらに縦に切り分けて、サルーミ、チーズ、お好みの具材と一緒にお楽しみください。食べる前に少し温めると、やわらかさと香りが引き立ちます。
相性のよい組み合わせ
プロセッコ、サルーミ、チーズ

商品の詳細

製法
サワードウ, 長時間発酵
販売状況
季節限定
販売時期
10月, 11月, 12月

よくあるご質問

グルテンフリーですか？

いいえ、小麦粉を含みます。

開封後はどのくらい日持ちしますか？

開封後は袋を閉じて涼しく乾燥した場所で保存し、5日以内にお召し上がりください。

木の実類は含まれていますか？

原材料として木の実類は含まれていませんが、落花生、木の実類、大豆、ごま、マスタード、ルピナス、セロリが混入している可能性があります。

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