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プライバシーポリシー
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ゴッチャ・ネーラ & アチェート・バルサミコ・ディ・モデナIGP

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商品について

  • ドレッシング&バルサミコ酢の全コレクションを、特別価格でお試しください。
    セット内容：
    - 1 x ゴッチャ・ネーラ 100 ml
    - 1 x 熟成アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGP 250 ml
  • ゴッチャ・ネーラ：
    酢の熟成庫は、記憶を蓄える場所です。
    さまざまな木材で作られた樽の陰で、過去と現在が溶け合います。それぞれの木材が、バルサミコ調味料に個性ある風味を与えます。
    ゴッチャ・ネーラは伝統のレシピから生まれ、約八年にわたるゆっくりとした長い熟成によって、さらに味わいを深めます。濃い褐色のこの調味料は、料理に自分らしいひと筆を添える、貴重なインクのような存在です。肉、チーズ、サラダ、オイルディップに新たな風味を与え、甘い果物やクリーム、アイスクリームの味わいを引き立てます。

    アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGP：
    「バルサミコ」という言葉は、感覚をやさしく潤す香油のような、かけがえのないものをすぐに思い起こさせます。モデナの地では、その魔法が純粋な味わいとなって表れます。
    アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGPは、待つことを芸術へと昇華させた人々が、愛情を込めて作ります。一つひとつの樽が宝箱となり、エミリア＝ロマーニャの畑で育つぶどうの風味を四年間、大切に守ります。その後、風味は解き放たれ、野菜やチーズに加熱せずにかけて楽しめます。
    IGP 熟成タイプは、肉料理や魚料理の仕上げ直前に加えても、繊細な風味を添えられます。

  •  アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGP - 熟成タイプ
    栄養成分表示 100 ml当たり

    エネルギー 1476 kJ
    347 kcal
    脂質 0 g
    うち飽和脂肪酸 0 g
    炭水化物 81 g
    うち糖類 81 g
    たんぱく質 0,6 g

    酸度： 6%

  • ゴッチャ・ネーラ：甘酸っぱい調味料

    原材料： 加熱濃縮ぶどう果汁 （亜硫酸塩を含みます）

    内容量：     100 ml

    *******************

    アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGP - 熟成タイプ

    原材料：     加熱濃縮ぶどう果汁 - ワインビネガー （亜硫酸塩を含みます）

    瓶詰め施設： n. CSQA329412

    内容量： 250 ml

ブランド

Emilia Food Love

製造・包装の委託元：4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア

認証呼称
PGI Balsamic Vinegar of Modena
原産国
Italy
内容量・サイズ
100 ml
  • ゴッチャ・ネーラは約8年熟成しています
  • アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGPは瓶詰め前に4年熟成しています
  • アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGPの酸度は6%です
  • 両商品とも亜硫酸塩を含みます

原材料

原材料
加熱濃縮ぶどう果汁（亜硫酸塩を含みます） 内容量：100 ml ******************* アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGP - 熟成 原材料：加熱濃縮ぶどう果汁 - ワインビネガー（亜硫酸塩を含みます） 瓶詰め施設：n. CSQA329412 内容量：250 ml
アレルゲン
亜硫酸塩

栄養成分情報

100 g当たりの値
エネルギー (kcal)347 kcal
エネルギー (kJ)1476 kJ
脂質0 g
飽和脂肪酸0 g
炭水化物81 g
糖類81 g
たんぱく質0.6 g

保存方法

使い方
ゴッチャ・ネーラは、肉料理、チーズ、サラダ、オイルディップ、フルーツ、クリーム、アイスクリームの仕上げにかけてお使いください。アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGPは、加熱せずに野菜やチーズにかけたり、肉や魚の調理の仕上げ直前に加えて混ぜたりしてお使いください。
相性のよい組み合わせ
肉、チーズ、サラダ、野菜、魚、果物、アイスクリーム

商品の詳細

販売状況
季節限定
販売時期
6月, 7月, 8月

よくあるご質問

この商品には亜硫酸塩が含まれていますか？

はい、ゴッチャ・ネーラとアチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGPの両方に亜硫酸塩が含まれています。

アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGPの酸度はどのくらいですか？

酸度は6%です。

このセットにはどのサイズが含まれていますか？

ゴッチャ・ネーラの100 mlボトルが1本と、熟成アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGPの250 mlボトルが1本含まれています。

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