Ugrás a tartalomra
Feladás Olaszországból Ingyenes szállítás 59 € értéktőlNyomon követhető egészen az ajtódig
Kosár

Adatvédelmi beállításaid

Minden választható célt külön állíthatsz be. Az elutasítás nem akadályozza a vásárlást vagy a kézbesítés részleteinek megtekintését. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod. Ezekkel a beállításokkal nem iratkozol fel e-mailben, SMS-ben vagy pushüzenetben küldött marketingüzenetekre.

SzükségesMindig aktív

Biztosítják az alapvető biztonságot, a kosár, a pénztár és a bejelentkezés működését, valamint adatvédelmi beállításaid tárolását. EMILIA FOOD LOVE és Shopify.

Statisztika

Az oldal fejlesztéséhez mérik az oldalmegtekintéseket, a kattintásokat, a görgetést, az aktívan eltöltött időt és a kereséseket. Egy böngészőazonosító összekapcsolhatja a látogatásokat. Ez a kategória nem kapcsolja össze a tevékenységedet a vásárlói profiloddal, és nem továbbítja azt hirdetési célokra. EMILIA FOOD LOVE és Shopify.

Beállítások és személyre szabás

A böngészésed és vásárlásaid alapján megismert érdeklődési körödet használják fel, hogy termékeket ajánljanak ezen az oldalon. Ha felismerünk, e tevékenységedet az ajánlásokhoz összekapcsoljuk a vásárlói profiloddal és vásárlási előzményeiddel. Betöltik a Tidio csevegést és a Trustpilot értékelési modult is, amelyek betöltéskor technikai adatokat kapnak. Ha elutasítod, ügyfélszolgálatunk továbbra is elérhető a megadott elérhetőségeinken.

Marketing

Böngészési és vásárlási adatokat, valamint azonosítókat osztanak meg az Elevar közvetítésével a Meta és a Google szolgáltatásokkal a hirdetések személyre szabásához és méréséhez. Lehetővé teszik azt is, hogy a Klaviyo felismerje látogatásaidat, és célzott űrlapokat és ajánlatokat jelenítsen meg ezen az oldalon. Ezek a partnerek összevethetik az adatokat a rólad rendelkezésükre álló információkkal.

Adatvédelmi tájékoztató
Pici aglione szósszal Pici aglione szósszal

A konyhánkból

Pici aglione szósszal

Előkészítés
10 perc
Sütés-főzés
12 perc
Mennyiség
4
Hozzávalók ↓Elkészítés ↓

Főzzünk együtt

Elkészítés

  1. Főzd meg a pici tésztát forrásban lévő sós vízben, közben aprítsd finomra az aglione fokhagymagerezdet.
  2. Önts egy kevés extra szűz olívaolajat egy serpenyőbe, add hozzá az aprított aglione fokhagymát, és dinszteld alacsony lángon körülbelül egy percig.
  3. Vedd feljebb a lángot, öntsd fel a fehérborral, és oldd fel vele a serpenyő aljára tapadt részeket, majd öntsd hozzá a Pappa al pomodorót.
  4. Vedd ismét lejjebb a lángot, és főzd néhány percig – szükség esetén adj hozzá egy csipet sót.
  5. Szűrd le a tésztát, és forgasd össze a szósszal, majd ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal tálald.
Tudj meg többet erről a receptről
Válhat-e egy hajdan „szerénynek” tartott fogás Olaszország egyik leggazdagabb gasztronómiai kultúrájú régiójának ikonikus jelképévé? Egyértelműen – különösen az aglioneszószos pici esetében: ez az egyszerű, hagyományos recept kevés, hamisítatlan hozzávalóból készül, amelyek a toszkán konyha igazi jelképei.

Miért nevezik az aglionét „csókfokhagymának” is? Mi a különbség a pici és a spaghetti között? És mennyi idő alatt készül el a tökéletes aglioneszószos pici? Minden kérdésedre választ kapsz.

A paraszti hagyomány mindig is nagyszerű alapanyagokkal és időtálló receptekkel ajándékozott meg minket. A rusztikus, ízletes Pici all’aglione szerény toszkán fogás, amely magában hordozza ennek a rendkívüli gasztronómiai gazdagságáról világszerte ismert vidéknek a lényegét. Ez az eredetileg Siena és Arezzo közötti vidékről származó étel nem tévesztendő össze a fokhagymás spaghettivel, hiszen hozzávalói egyediek és utánozhatatlanok. A pici durvább felületű, rusztikusabb tészta, ezért kiválóan megtapadnak rajta a mártások, az aglione pedig – egy fokhagymafajta – alig hasonlít ismertebb rokonára. Íze lágyabb, kevésbé csípős, és van egy ellenállhatatlan tulajdonsága: nem hagy tartós szagot a leheleten, ezért kiérdemelte a „csókolózós fokhagyma” becenevet.

Lágy, illatos és finom ízű: az aglionéban szinte nem is találni hibát. Ahogy az aglionemártásos pici receptünkben sem, amely a karakteres ízeket az egyszerűséggel ötvözi: elkészítése nem bonyolult, az eredmény mégis gazdag és sokrétű ízvilág. E jellegzetes fogáson nem fogott az idő, sőt: igazi ikonná vált, és ma készen áll arra, hogy útra keljen, és elvigye Toszkána ízeit a világ minden tájára.

 




  

Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 12 perc
Adag: 4

Hozzávalók

320 g Toscana Food Love pici
1 gerezd toszkán aglione fokhagyma (vagy elefántfokhagyma)
20ml fehérbor
320 g Toscana Food Love pappa al pomodoro extra szűz olívaolajjal
Toscana Food Love TOSCANO OFJ extra szűz olívaolaj, intenzív ízű ételekhez ajánlva
Só és bors

Elkészítés

  1. Főzd meg a picit forrásban lévő sós vízben, közben pedig aprítsd finomra az aglione fokhagymagerezdet.

  2. Locsolj egy kevés extra szűz olívaolajat egy serpenyőbe, add hozzá az aprított aglione fokhagymát, és kis lángon párold körülbelül egy percig.
  3. Vedd nagyobbra a lángot, öntsd fel a fehérborral, és oldd fel vele a serpenyő aljára tapadt ízes részeket, majd öntsd hozzá a pappa al pomodorót.
  4. Vedd ismét kisebbre a lángot, és főzd néhány percig – szükség esetén adj hozzá egy csipet sót.

  5. Szűrd le a tésztát, és forgasd össze a mártással, majd ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal tálald.



    Tipp

Ha szereted a csípős ízeket, próbálj egy csipet csilipaprikát adni a mártáshoz. A még karakteresebb ízért pedig reszelj egy kevés Toscana Food Love érlelt pecorino sajtot a tésztádra.


 


Nézd meg a receptvideót

Pici aglione szósszal