Pistachio Panettone - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy

ピスタチオのパネットーネ

Name: ピスタチオのパネットーネ
Brand: Emilia Food Love
SKU: Panettone_Pistacchio
Price: 65.29 EUR
Availability: InStock

現在の価格65,29 € 81,61 €/kg

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パネットーネの本当の起源については、誕生を語る数々の伝説があり、定まっていません。よく知られた伝説のひとつは、思いがけない幸運につながった失敗を語っています。クリスマスの日、ルドヴィーコ・イル・モーロの料理人が、オーブンに入れたケーキを忘れ、焦がしてしまったと言われています。そこで、トーニという名の厨房の見習いが、水、小麦粉、卵、バターなど、その場にあった材料で即興のお菓子を作りました。この試みがとても好評だったため、考案者にちなんでパン・デル・トーニ（トーニのパン）と名づけられたそうです。

私たちのパネットーネは、既製のミックス粉を使わず、サワードウと厳選した原材料で作っています。ただし、伝説のトーニのものとは違い、長い発酵時間と根気のいる仕込みが必要です。お届けしたいのは、ふんわりとして、豊かな香りが広がる、心ひかれる甘いパンだからです。きっと、祝祭の季節が終わってからも楽しみたくなるはずです。

ピスタチオのパネットーネ
伝統的で親しみがありながら、創造性と意外性も感じられます。私たちのピスタチオのパネットーネは、おいしく上品で、ひと目でそれとわかるグレーズが特徴です。絶妙なバランスで、大人から子どもまでみんなを喜ばせるという難しい役目を果たしてくれるデザートです。おなじみのパネットーネのクラシックな魅力に、ピスタチオならではの心ひかれる味わいを合わせ、職人の手仕事で新たに仕上げました。ピスタチオは表面だけでなく、天然酵母で発酵させた生地にも練り込んでいます。

食卓に出す前に、ラジエーターや暖炉などの熱源の近くで数分休ませてみてください。そして、私たちのホワイトチョコレートとピスタチオのスプレッドを添えれば、香りがさらに引き立ち、みんながいっそう優しい気持ちになり、さらに幸せを感じられます。
栄養成分表示 100 g当たり

エネルギー 1739 kJ
417 kcal

脂質 24.4 g

うち飽和脂肪酸 11.4 g

炭水化物 39.7 g

うち糖類 19.4 g

たんぱく質 8.9 g

塩 0.63 g
品名：天然酵母で発酵させた菓子パンです。

原材料：「00」タイプの小麦粉、加糖卵黄（卵黄67%、砂糖33%）、バター（乳）、母種（「00」タイプの小麦粉、水）、砂糖、水、ピスタチオペースト3.9%（ピスタチオ（97%）、植物油脂（ひまわり油）、塩、植物抽出物、乳化剤：E322、着色料：E133、酸化防止剤：E307）、ピスタチオ粉末2.0%、バニラ香料（エチルアルコールを含みます）、塩。表面：ピスタチオのグレーズとビスケットクランブル8.8%（砂糖、植物油脂（パーム、シア、ココナッツ）、ピスタチオ（16%）、脱脂粉乳、ビスケット［小麦粉、砂糖、植物油（ココナッツ）、でんぷん、塩、カラメル化した砂糖、乳化剤：E 322（大豆）、香料］、粉乳、着色料：E 160a、乳化剤：E 322（大豆）、植物抽出物、塩、香料、酸化防止剤：E 304、E 306）。

含まれるアレルゲン：小麦（グルテン）、卵、乳、大豆、木の実類（ピスタチオ）。落花生、その他の木の実類、ごま、マスタード、ルピナス、セロリが混入している可能性があります。

内容量：800 g。

保存方法：開封後も、熱や光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。開封後は袋を閉じて保存し、10日以内にお召し上がりください。

お召し上がりの直前に、暖かい場所や熱源の近くにしばらく置くと、やわらかさと香りが引き立ちます。

イタリア製。4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italy向けに製造・包装されています。

ブランド

Emilia Food Love

製造・包装の委託元：4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア

州・地域: Emilia-Romagna
内容量・サイズ

生地（ペースト3.9%、粉末2%）とグレーズにピスタチオを使用しています
サワードウで自然発酵させています
100 g当たり417 kcal
ピスタチオ（木の実類）と大豆を含みます

原材料

原材料: 小麦粉タイプ「00」、加糖卵黄（卵黄67%、砂糖33%）、バター（乳）、元種（小麦粉タイプ「00」、水）、砂糖、水、ピスタチオペースト3.9%（ピスタチオ（97%）、植物油脂（ひまわり油）、食塩、植物エキス、乳化剤：E322、着色料：E133、酸化防止剤：E307）、ピスタチオ粉2.0%、バニラ香料（エチルアルコールを含みます）、食塩。表面：ピスタチオグレーズおよびビスケットクラム8.8%（砂糖、植物性脂肪（パーム、シア、ココナッツ）、ピスタチオ（16%）、脱脂粉乳、ビスケット［小麦粉、砂糖、植物油脂（ココナッツ）、でん粉、食塩、カラメル化した砂糖、乳化剤：E 322（大豆）、香料］、粉乳、着色料：E 160a、乳化剤：E 322（大豆）、植物エキス、食塩、香料、酸化防止剤：E 304、E 306）。
アレルゲン: 卵, グルテン, 乳, 木の実類, 大豆
微量混入の可能性があるアレルゲン: 落花生、その他の木の実類、ごま、マスタード、ルピナス、セロリが混入している可能性があります。

栄養成分情報

100 g当たりの値
エネルギー (kcal)	417 kcal
エネルギー (kJ)	1739 kJ
脂質	24.4 g
飽和脂肪酸	11.4 g
炭水化物	39.7 g
糖類	19.4 g
たんぱく質	8.9 g
食塩	0.63 g

保存方法

保存方法: 熱と光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。開封後は10日以内にお召し上がりください。
使い方: パネットーネは、食べる前にラジエーターや暖炉などの熱源の近くで温めてください。スライスして、ホワイトチョコレートとピスタチオのスプレッドを添えてお楽しみください。
相性のよい組み合わせ: ホワイトチョコレートとピスタチオのスプレッド