Guanciale (Pork Jowl) - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy

Guanciale (vepřový lalok)

Name: Guanciale (vepřový lalok)
Brand: Toscana Food Love
SKU: GUANCIALE_EU_MEZZO
Price: 34.9 EUR
Availability: InStock

Aktuální cena34,90 € 43,63 €/kg

Každá objednávka může být dárkemV košíku přidej naše dárkové balení a přání s tvým vzkazem. 9,90 € za balík.

Odesíláme z Itálie
Doprava zdarma od 59 €
Sledovaná zásilka až k tvým dveřím

Zjisti, jak zásilka cestuje z Itálie

Zabaleno v ItáliiV našem skladu v Emilii
Odesíláme kurýremExpresně, v italských pracovních dnech
Sledování po celou cestuOdkaz ke sledování dostaneš e-mailem
U tvých dveříPřipraveno k vychutnání

Tvoji objednávku zabalíme v našem skladu v Emilii a v italských pracovních dnech ji předáme expresnímu dopravci. Jakmile zásilka vyrazí, pošleme ti e-mailem odkaz pro její sledování.

O produktu

Guanciale – nasucho solený a sušený vepřový lalok

Popis

Guanciale (vepřový lalok) má tak bohatou chuť, že se stává ideální tajnou přísadou do výrazných a voňavých omáček. Výborně se hodí nejen k přípravě carbonara, amatriciana, ragù nebo soffritto, ale zazáří i na uzeninových a sýrových prkénkách.

Je voňavé, jemné a má pevnou konzistenci. Při přípravě se jeho povrch potírá česnekem a ochucuje směsí koření, poté zraje nejméně 30 dní.

Jak bys ho mohl nezkombinovat s vejci a nepřipravit si tak lahodný a sytý pokrm? Několika plátky guanciale můžeš obalit pečeni nebo z nich vytvořit malé lákavé závitky. Doporučujeme ho však ochutnat jednoduše na krajíci chleba, nejlépe lehce opečeného.

Značka

Toscana Food Love

Vyrobeno a zabaleno pro: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Itálie

Země původu: Italy
Region: Toscana
Čistá hmotnost / velikost

Nasolený a sušený vepřový lalok, zrající nejméně 30 dní
Ochuceno solí, pepřem a kořením
Vyrobeno z italského vepřového masa
K dispozici v půlce (přibližně 0,8 kg) nebo vcelku (přibližně 1,6 kg)

Složení

Složení: Vepřové maso, sůl, pepř, koření

Výživové údaje

Hodnoty na 100 g
Energetická hodnota (kcal)	630 kcal
Energetická hodnota (kJ)	2636 kJ
Tuky	61 g
Nasycené mastné kyseliny	25 g
Sacharidy	0 g
Cukry	0 g
Bílkoviny	8 g
Sůl	3.5 g

Jak skladovat

Skladování: Skladuj na chladném a suchém místě.
Jak použít: Použij při přípravě těstovin carbonara či amatriciana, ragù nebo základu soffritto. Několika plátky obal maso na pečení, připrav malé závitky nebo si jednoduše vychutnej na lehce opečeném chlebu.
Hodí se k: Vejce, opečený chléb, obložená prkénka s uzeninami a sýry

Více o produktu

Původ: Italské vepřové maso
Způsob výroby: nasolené nasucho a sušené, zrající nejméně 30 dní
Dostupnost: Celoročně

Časté dotazy

Do jakých pokrmů se guanciale používá?

K přípravě pokrmů carbonara, amatriciana, ragù a soffritto; výborně se hodí také na prkénka s uzeninami a sýry.

Jaké je složení?

Vepřové maso, sůl, pepř a koření.

Jak ho mám skladovat?

Skladuj na chladném a suchém místě.

Podívej se na přípravu

Frittata di spaghetti s guanciale a pikantním sýrem Provolone

Vznikla ve skromných kuchyních jako způsob, jak zužitkovat zbytky z neděle, nebo v ulicích Neapole díky vynalézavosti „maccaronari“? O původu těstovinové frittaty nemáme jisté...

Sledovat přípravu Přečíst recept