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ミックス野菜のオイル漬け(ジャルディニエーラ)

現在の価格15,29 € 69,50 €/kg
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内容量

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商品について


 

  • 多くの伝統料理と同じように、ジャルディニエーラ(ミックス野菜のオイル漬けのイタリア語名)も、その起源は謎に包まれています。年月を経て、家庭ごと、地域ごとに独自の特徴が育まれてきました。昔は、夏の野菜を長く保存し、寒い冬の間も味わえるようにする、先を見据えた知恵だったといわれています。

    私たちのミックス野菜のオイル漬けは、手作業でカットし、真空調理することで、野菜の歯ごたえも味わいも彩りもそのまま保っています。グルメサンドイッチの具材にしたり、おいしいチーズやサルーミに添えたりするのにぴったりです。手早くおいしいライスサラダや冷製パスタを作れる「時短」食材として、ぜひパントリーに常備してみてください。
  •  栄養成分表示 100 g当たり

    エネルギー 356 kJ
    85 kcal
    脂質  6,5 g
    うち飽和脂肪酸  0,8 g
    炭水化物 5 g
    うち糖類 4 g
    たんぱく質 1,17 g
    塩 1,66 g
  • 原材料: 玉ねぎ、パプリカ、にんじん、カリフラワー、セロリ(配合量は変動します)、エキストラバージンオリーブオイル、ひまわり油、白ワインビネガー(亜硫酸塩含有)、白ワイン  (含有: 亜硫酸塩)、食塩、砂糖。

    保存料・着色料不使用


    木の実類を使用する工房で、職人の手仕事により作られています。

    開封後は0°/4°C (32°/39°F)で冷蔵保存し、数日以内にお召し上がりください。

    内容量: 300 GR (10.6 oz)
    固形量: 220 GR (7.8 oz)
ブランド

Emilia Food Love

市町村
Modena
県
MO

製造・包装の委託元:4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), イタリア

原産国
Italy
州・地域
Emilia-Romagna
内容量・サイズ
300 g
  • 内容量300 g
  • 固形量220 g
  • 保存料と着色料を使用せずに作っています
  • 酢とワイン由来の亜硫酸塩を含みます

原材料

原材料
玉ねぎ、パプリカ、にんじん、カリフラワー、セロリ(配合割合は変動します)、エキストラバージンオリーブオイル、ひまわり油、白ワインビネガー(亜硫酸塩を含みます)、白ワイン(亜硫酸塩を含みます)、食塩、砂糖
アレルゲン
セロリ, 亜硫酸塩
微量混入の可能性があるアレルゲン
木の実類も取り扱う施設で製造しています。

栄養成分情報

100 g当たりの値
エネルギー (kcal)85 kcal
エネルギー (kJ)356 kJ
脂質6.5 g
飽和脂肪酸0.8 g
炭水化物5 g
糖類4 g
たんぱく質1.17 g
食塩1.66 g

保存方法

保存方法
開封後は0°/4°Cで冷蔵保存し、数日以内にお使いください。
使い方
グルメサンドイッチの具材にしたり、チーズやサルーミに添えたりしてください。ライスサラダや冷製パスタにも、手軽に加えられます。
相性のよい組み合わせ
チーズ、サルーミ、ライスサラダ、冷製パスタ

商品の詳細

製法
手作業でのカット, 真空調理
販売状況
通年

よくあるご質問

木の実類は含まれていますか?

木の実類を使用する工房で、職人の手仕事により作られた商品です。

亜硫酸塩は含まれていますか?

はい、使用している白ワインビネガーと白ワインに亜硫酸塩が含まれています。

開封後はどのように保存すればよいですか?

0°/4°Cで冷蔵保存し、数日以内にお使いください。

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フムスとクラッカーのアペリティーヴォ

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フムスとクラッカーのアペリティーヴォ

多くの人にとって、1日の中でも楽しみな時間です。グラスを片手に、おいしいものを盛ったトレーを囲み、友人や家族と集う、待ち遠しいひとときです。アペリティーヴォは古代ギリシャにルーツを持つ習慣ですが、私たちの好みや暮らしに合わせて、発展し、姿を変えてきました。 私たちのアイデアは、フムスのクリーミーな口当たりとクラッカーのサクサクした食感を組み合わせたものです。楽しい食感のコントラストと、食卓を明るくする虹のような彩りが、きっと心をつかみます。あとは、お気に入りの材料を添えるだけです。ラブレターに署名するように、忘れられないアペリティーヴォに自分らしさを添えてみてください。

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