Culatello with Rind (Culatta) - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy

Culatello s kůží (Culatta)

Name: Culatello s kůží (Culatta)
Brand: Emilia Food Love
SKU: CULATTA_META
Price: 174.9 EUR
Availability: InStock

Aktuální cena174,90 € 64,78 €/kg

Každá objednávka může být dárkemV košíku přidej naše dárkové balení a přání s tvým vzkazem. 9,90 € za balík.

Odesíláme z Itálie
Doprava zdarma od 59 €
Sledovaná zásilka až k tvým dveřím

Zjisti, jak zásilka cestuje z Itálie

Zabaleno v ItáliiV našem skladu v Emilii
Odesíláme kurýremExpresně, v italských pracovních dnech
Sledování po celou cestuOdkaz ke sledování dostaneš e-mailem
U tvých dveříPřipraveno k vychutnání

Tvoji objednávku zabalíme v našem skladu v Emilii a v italských pracovních dnech ji předáme expresnímu dopravci. Jakmile zásilka vyrazí, pošleme ti e-mailem odkaz pro její sledování.

Nebylo by krásné mít všechno? V životě to není vždy možné, pokud ovšem nemluvíme o emilských uzeninách. Culatello s kůží připomíná lasturu a stejně jako ona v sobě ukrývá poklad. Znalci říkají, že má vůni Culatello spojenou s nasládlostí šunky Prosciutto di Parma. Culatello s kůží je mimo Parmu málo známé, přesto je to opravdová lahůdka, vrcholné spojení dvou kulinářských legend.

Vyrábí se v oblasti Bassa Parmense, která je také domovem tradičního Culatello. Základem je vykostěná vepřová kýta, která se ručně svazuje do charakteristického tvaru lastury či srdce. Poté se nasolí, okoření a nechá zrát až 12 - 18 měsíců. Kůže ji dlouhodobě chrání a zajišťuje, že zůstává měkká a aromatická.

Ochutnej ji s domácím chlebem a hoblinkou čerstvého másla; doporučujeme ji také podávat s melounem nebo fíky.
Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 950 kJ
227 kcal

Tuky 18,51 g

Z toho nasycené mastné kyseliny 7,5 g

Sacharidy 0,17 g

Z toho cukry 0,14 g

Bílkoviny 31,17 g

Sůl 6,37 g
Složení: Vepřové maso, sůl, aromata, koření, konzervant: E252, antioxidant: E300

Uchovávej v chladničce (0°/+4°).