Risotto alla parmigiana ar kraukšķīgu guanciale un balzametiķa mērci
Gramigna pastas sacepums ar sieru
Amatnieku panettoni
Izveido savu dāvanu
Gatavas dāvanas
No mūsu virtuves
Trīs šokolāžu panettone ar gianduia šokolādes krēmu
- Sagatavošana
- 10 min
- Iznākums
- 4-6
Gatavosim kopā
Pagatavošana
- Bļodā ar elektrisko mikseri saputo saldo krējumu līdz stingrām putām. Pievieno gianduia šokolādes krēmu un samaisi līdz viendabīgai konsistencei.
- Sagriez panettone šķēlēs un katru šķēli pasniedz ar piciņu gianduia krēma. Ērtākai uzlikšanai izmanto konditorejas maisiņu vai karoti.
- Virsū uzliec tējkaroti tumšās šokolādes krēma un izrotā ar svaigām sarkanajām jāņogām.
Lasīt vairāk par šo recepti
Recepte, ar kuru vēlam tev ļoti saldus Ziemassvētkus, ir triju šokolāžu panettone, ko papildina mūsu smērējamie krēmi, jo — ja mīli šokolādi tikpat ļoti kā mēs — tu zini, ka tās nekad nav par daudz!
1502. gada 30. jūlijs: šajā dienā Eiropa «atklāja» šokolādi, taču kakao izcelsmi un īpašības labi pazina jau maiji un acteki, kuri to uzskatīja par vērtīgāku pat par zeltu. Tā sēklas kalpoja kā veiksmes talismans, maksāšanas līdzeklis un atlīdzība karavīriem, kas atgriezās no kaujas. Kad Kristofors Kolumbs tajā jūlija dienā pirmoreiz nogaršoja kakao dzērienu, tas viņam nepavisam nepatika, un viņam pat neienāca prātā paņemt to līdzi uz mājām. Tikai 1520. gadā «dievu ēdiens» nonāca Spānijā, kur to atveda konkistadors Ernans Kortess, un sākās tā lielās pārvērtības. Sākotnēji kakao izmantoja kā zāles, taču drīz vien to sāka pētīt un pievienot dzērieniem, lai uzlabotu to garšu. Tad 19. gadsimta vidū anglim Džozefam Frajam radās spoža ideja: padarīt šokolādi cietu, pievienojot sviestu un piešķirot tai jaunu formu — šokolādes tāfelīti.
Tiem, kuri mīl kakao, tā nekad nav par daudz. Tieši viņiem veltām šo šokolādes panettone (jeb, precīzāk, trīs šokolāžu panettone) ar mūsu gianduia un tumšās šokolādes krēmiem. Jo Ziemassvētkos vēlamies būt ne vien mazliet labāki, bet arī daudz saldāki.
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Porcijas: 4-6
Sastāvdaļas
1 Emilia Food Love trīs šokolāžu panettone
150 g Emilia Food Love gianduia šokolādes krēma
180 ml trekna saldā krējuma putošanai
1 tējkarote Emilia Food Love tumšās šokolādes krēma
Svaigas sarkanās jāņogas
Pagatavošana
-
Bļodā ar elektrisko mikseri saputo saldo krējumu līdz stingrām putām. Pievieno gianduia šokolādes krēmu un samaisi līdz viendabīgai konsistencei.
- Sagriez panettone šķēlēs un katru šķēli pasniedz ar piciņu gianduia krēma. Ērtākai uzlikšanai izmanto konditorejas maisiņu vai karoti.
-
Uzliec virsū tējkaroti tumšās šokolādes krēma un rotā ar svaigām sarkanajām jāņogām.
Padoms
Lai piešķirtu īpašu garšas niansi, aizstāj gianduia šokolādes krēmu ar pistāciju krēmu vai mūsu kārdinošo sālītās karameles krēmu. Rotājumu vari papildināt arī ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem, grauzdētiem lazdu riekstiem, kakao pulveri vai šokolādes skaidiņām.
Skatīties recepti
