Risotto alla parmigiana ar kraukšķīgu guanciale un balzametiķa mērci
Gramigna pastas sacepums ar sieru
Amatnieku panettoni
Izveido savu dāvanu
Gatavas dāvanas
No mūsu virtuves
Šokolādes saldējuma sendvičs ar gianduia krēmu
- Sagatavošana
- 10 min
- Iznākums
- 4
Gatavosim kopā
Pagatavošana
- Uz darba virsmas novieto 4 cepumus ar šokolādes gabaliņiem tā, lai plakanā puse būtu vērsta uz augšu.
- Uz katra cepuma uzliec šokolādes saldējuma bumbiņu un uzmanīgi izlīdzini to līdz malām, neļaujot saldējumam izspiesties pāri tām.
- Pievieno tējkaroti Gianduia krēma un pārkaisi ar grauzdētiem, sasmalcinātiem lazdu riekstiem.
- Katram virsū uzliec vēl vienu cepumu un viegli piespied, izveidojot sviestmaizīti.
- Apmalītes apviļā sasmalcinātos lazdu riekstos un pirms pasniegšanas ievieto saldējuma sviestmaizītes saldētavā uz aptuveni 2 stundām.
Lasīt vairāk par šo recepti
Tās izcelsme varbūt nav noslēpumā tīta, taču šim atsvaidzinošajam desertam netrūkst ne garšas, ne slavas. Mūsu versijā apvienojas šokolādes saldējums, Gianduia krēms un grauzdētu lazdu riekstu gabaliņi, lai tu aizvestu atpakaļ uz bezrūpīgajām vasaras pēcpusdienām.
Dažu izgudrojumu izcelsme ir strīdīga, savukārt citiem ir precīzs rašanās datums. Dažām idejām uz radītāja godu pretendē vairāki cilvēki, bet citas uz visiem laikiem saistītas ar vienu vārdu. Par dažu recepšu vēsturi zinām pavisam maz, taču par saldējuma sviestmaizi zinām gandrīz visu. Kad? 1803. gadā. Kur? Parīzē, kafejnīcā Café Napolitaine, Boulevard des Italiens bulvārī. Kurš? Alessandro Tortoni, saldējuma meistars no Neapoles. Kā? Starp diviem cepumiem ievietojot krējuma, ruma un amaretti saldējumu. Kāpēc? Lai to varētu eleganti baudīt, nenosmērējoties, arī saviesīgos pasākumos, piemēram, teātra vakarā (galu galā tas vairāk bija izrāde nekā deserts). Pirmie to iemīļoja aristokrāti un mākslinieki, kuri apmeklēja slaveno Parīzes kafejnīcu, no Gioachino Rossini līdz Onorē de Balzakam, no Eduāra Manē līdz Aleksandram Dimā, kurš vēsturisko kafejnīcu pat pieminēja romānā Grāfs Monte-Kristo. Taču drīz vien atsvaidzinošā sviestmaize iekaroja visu pasauli, pārvarot robežas un atšķirības starp sabiedrības slāņiem.
Mūsdienās saldējuma sviestmaize ir gan amatnieku īpašais gardums, gan rūpnieciski ražota klasika. Ir varianti ar šokolādes pārklājumu, ar divām vai trim garšām un pat ar uz virsmas uzdrukātiem jokiem. Mūsu Šokolādes saldējuma sviestmaizei ar Gianduia krēmu un grauzdētu lazdu riekstu gabaliņiem ir tikai viens mērķis: atgriezt smaidu, kas tev bērnībā rotāja seju garās vasaras pēcpusdienās, ap pulksten četriem, pēc peldes jūrā vai baseinā, kad beidzot bija pienācis laiks uzkodai. Jau ar pirmo kumosu pārējā pasaule pazuda, un tās vietā nāca brīnišķīga sajūta, ka viss var būt nevainojami, kaut vai tikai uz dažām minūtēm.
Sagatavošanas laiks: 10 minūtes (plus aptuveni 2 stundas saldētavā)
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
200 g šokolādes saldējuma
8 Emilia Food Love cepumi ar šokolādes gabaliņiem
Emilia Food Love Gianduia krēms pēc vajadzības
Grauzdēti, sasmalcināti lazdu rieksti pēc vajadzības
Pagatavošana
-
Uz darba virsmas novieto 4 cepumus ar šokolādes gabaliņiem tā, lai plakanā puse būtu vērsta uz augšu.
-
Uz katra cepuma uzliec šokolādes saldējuma bumbiņu un uzmanīgi izlīdzini to līdz malām, neļaujot saldējumam izspiesties pāri tām.
-
Pievieno tējkaroti Gianduia krēma un pārkaisi ar grauzdētiem, sasmalcinātiem lazdu riekstiem.
-
Katram virsū uzliec vēl vienu cepumu un viegli piespied, izveidojot sviestmaizīti.
-
Apviļā maliņas sasmalcinātajos lazdu riekstos, pēc tam pirms pasniegšanas ievieto saldējuma sendvičus saldētavā uz aptuveni 2 stundām.
Padoms
Ja vēlies, šokolādes saldējumu vari aizstāt ar vaniļas, saldā krējuma, pistāciju vai lazdu riekstu saldējumu. Vēl gardākam našķim pamēģini saldējuma sendvičus pildīt ar mūsu baltās šokolādes & pistāciju krēmu vai tumšās šokolādes krēmu.
Skatīties recepti
