Eldum saman
Aðferð
- Dreifðu maukinu úr gulum datterino-tómötum jafnt yfir pizzubotninn.
- Bættu mozzarella-kúlunum og nokkrum blönduðum ólífum í olíu við.
- Kryddaðu með þurrkuðu óreganói og stráðu dálitlum nýmöluðum svörtum pipar yfir.
- Bakaðu í ofni við 180 °C í um 10 mínútur eða þar til mozzarella er bráðnaður (þú getur lengt tímann í allt að 15 mínútur ef þú vilt stökkari pizzu).
- Taktu úr ofninum og settu grilluð eggaldin og ferska datterino-tómata ofan á.
- Dreifðu að lokum extra virgin ólífuolíu yfir.
Lesa meira um þessa uppskrift
Það þarf enga gráðu í stjarneðlisfræði til að útbúa pítsuna okkar með mauki úr gulum datterino-tómötum, ólífum og grilluðu eggaldini, en við getum sannarlega kallað bragðið „ekki af þessum heimi“.
Brosið er okkur meðfætt og kemur af sjálfu sér — við þurfum hvorki að læra að brosa né æfa okkur í því og það hefur ótal kosti. Brosið á meira að segja sinn eigin dag: alþjóðlega brosdaginn, sem haldinn er fyrsta föstudag í október ár hvert. Bros koma víða fyrir í málsháttum og orðatiltækjum, þar á meðal þessari perlu frá Kína til forna: „Hvert bros gerir þig degi yngri.“ Nú er það orðið almennt vitað: bros léttir lundina og dregur jafnvel úr streitu. Þessi litla en þó mikla athöfn kemur af stað losun „vellíðunarhormóna“ (endorfína), sem verka eins og náttúrulegt verkjalyf. En þrátt fyrir þessar vel þekktu staðreyndir gleyma fullorðnir oft töfrum brossins.
Þess vegna er uppskriftin okkar meira en bara ljúffengur réttur — hún er líka hlýleg áminning, glaðleg ósk og jafnvel lítil bón: brosum oftar!
Pizza Smile okkar, með mortadella, mildum provolone, vorsalati og balsamediki, er dásamleg blanda af mildum bragðtónum og líflegum litum. Hún er fullkomin fyrir skemmtilegt kvöld með vinum eða þegar þú vilt njóta góðs matar í einrúmi heima, kannski yfir spennandi sjónvarpsþáttaröð eða í stemningunni sem uppáhaldstónlistin þín skapar.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 10-15 mínútur
Skammtar: fyrir 1
Hráefni
1 klassískur pizzubotn frá Pizza Food Love
100 g af mauki úr gulum datterino-tómötum frá Emilia Food Love
60 g af litlum mozzarella-kúlum
4-5 gulir datterino-tómatar
4-5 grillaðar eggaldinsneiðar í olíu frá Emilia Food Love
Blandaðar steinlausar ólífur í extra virgin ólífuolíu frá Toscana Food Love
Óreganó
Extra virgin ólífuolía Colline di Romagna DOP frá Emilia Food Love
Salt og pipar
Aðferð
-
Dreifðu maukinu úr gulu datterino-tómötunum jafnt yfir pizzubotninn.
- Bættu mozzarella-kúlunum og nokkrum blönduðum ólífum í olíu við.
- Kryddaðu með þurrkuðu óreganói og örlitlum nýmöluðum svörtum pipar.
- Bakaðu í ofni við 180 °C (350 °F) í um 10 mínútur eða þar til mozzarella-osturinn er bráðnaður (þú getur bakað í allt að 15 mínútur ef þú vilt stökkari pizzu).
- Taktu úr ofninum og settu grillaðar eggaldinsneiðar og ferska datterino-tómata ofan á.
-
Ljúktu með því að dreypa extra virgin ólífuolíu yfir.
Ábending
Til að fá ríkulegra bragð skaltu bæta nokkrum flögum af þroskaða Pecorino-ostinum okkar frá Apennínafjöllum við Reggio Emilia á pizzuna eftir bakstur.

Horfðu á uppskriftina



Risotto alla parmigiana með stökku guanciale og balsamikdressingu
Ofnbakað gramigna með osti
Handgerð panettoni
Settu saman þína eigin gjöf
Tilbúnar gjafir