Fara beint í efni
Sent frá Ítalíu Frí sending frá 199 €Rekjanleg sending heim að dyrum
Karfa

Persónuverndarval þitt

Veldu sérstaklega fyrir hvern valfrjálsan tilgang. Höfnun kemur ekki í veg fyrir að þú getir verslað eða skoðað sendinguna þína. Þú getur afturkallað samþykki þitt hér hvenær sem er. Þetta val skráir þig ekki fyrir markaðsefni í tölvupósti, SMS eða ýtitilkynningum.

NauðsynlegarAlltaf virkar

Tryggja nauðsynlegt öryggi, virkni körfu, greiðsluferlis og innskráningar, og vistun persónuverndarvals þíns. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Tölfræði

Mæla síðuflettingar, smelli, skrun, virkan tíma og leitir til að bæta vefinn. Auðkenni vafra getur tengt heimsóknir saman. Þessi flokkur tengir ekki virkni við viðskiptavinaprófílinn þinn og sendir hana ekki áfram til auglýsinganota. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Kjörstillingar og persónusnið

Nota áhugasvið sem birtast í vafri og kaupum til að mæla með vörum á þessum vef og, ef við þekkjum þig, tengja þessa virkni við viðskiptavinaprófílinn þinn og kaupsögu til að veita þessar tillögur. Hlaða einnig Tidio-spjallinu og Trustpilot-umsagnaglugganum, sem fá tæknileg gögn þegar þau hlaðast. Ef þú hafnar þessu geturðu áfram fengið aðstoð með því að nota samskiptaupplýsingarnar okkar.

Markaðssetning

Deila gögnum um vafur, kaup og auðkenni með Meta og Google í gegnum Elevar til að sérsníða auglýsingar og mæla árangur þeirra, og gera Klaviyo kleift að bera kennsl á heimsóknir þínar til að sýna markhópsmiðuð eyðublöð og tilboð á þessum vef. Þessir samstarfsaðilar kunna að tengja gögnin við upplýsingar sem þeir hafa um þig.

Persónuverndarstefna
Pasta alla Gricia Pasta alla Gricia

Úr eldhúsinu okkar

Pasta alla Gricia

Undirbúningur
5 mín.
Eldun
20 mín.
Magn
4
Hráefni ↓Aðferð ↓

Eldum saman

Aðferð

  1. Skerðu guanciale í ræmur og steiktu á heitri pönnu við miðlungshita í nokkrar mínútur.
  2. Þegar það er orðið fallega gullið og stökkt skaltu færa það yfir á disk en skilja bragðmikla steikingarfeitina eftir á pönnunni.
  3. Láttu suðuna koma upp í stórum potti af söltu vatni og sjóddu pastað þar til það er al dente. Rífðu Pecorino Romano á meðan pastað sýður og settu til hliðar.
  4. Þegar pastað er tilbúið skaltu færa það yfir á pönnuna með steikingarfeitinni af guanciale og velta því vel upp úr henni.
  5. Bættu einni ausu af pastasoði við og hrærðu stöðugt svo það samlagist feitinni og myndi rjómakennda sósu.
  6. Taktu pönnuna af hitanum og bættu rifnum Pecorino Romano við og síðan stökku guanciale.
  7. Hrærðu vel þar til allt hefur blandast fallega saman. Settu síðan á diska og stráðu að lokum svörtum pipar yfir ef þú vilt.
Lesa meira um þessa uppskrift
Sumir veitingastaðir kalla réttinn „hvíta Amatriciana“, en Pasta alla gricia á sína eigin sögu og sterkt sérkenni. Þessi hefðbundni réttur frá Lazio-héraði dregur nafn sitt af farandbökurunum sem elduðu hann, eða kannski einfaldlega af staðnum þar sem hann varð til: litla þorpinu Grisciano.

Eitt er víst: ríkulegt bragðið og ómótstæðilegur ilmurinn af Pecorino Romano eru tilbúin að heilla þig. Við gerum Pasta alla Gricia með spaghetti, en prófaðu endilega uppskriftina með hvaða pastaformi sem þér líkar — löngu eða stuttu, útkoman heppnast alltaf.

Þú þekkir kannski ekki Pasta alla Gricia, en við veðjum á að þú hafir smakkað þekktan ættingja þess: Amatriciana. Það sem skilur þessa tvo hefðbundnu rétti að er eitt áberandi hráefni — tómatar. Tilvist þeirra (eða fjarvera) breytir uppskriftum sem gætu virst svipaðar í tvær gjörólíkar upplifanir. Nokkrar kenningar eru uppi um uppruna Pasta alla Gricia. Sumir telja að nafnið komi frá Grisciano, litlu þorpi í Lazio-héraði, skammt frá Amatrice. Aðrir segja að rétturinn sé nefndur eftir „grici“, farandbökurum að norðan sem voru þekktir fyrir einfalda en bragðmikla rétti sína.

Í þessari uppskrift með örfáum hráefnum er Pecorino Romano í aðalhlutverki og færir matnum ríkulegt og kröftugt bragð. Með tímanum hefur Pasta alla Gricia unnið hug og hjörtu fólks langt út fyrir heimahérað sitt — og við hlökkum til að hjálpa réttinum að komast enn lengra, beint inn í eldhús um allan heim. Nú er bara eftir að velja pastað. Prófaðu réttinn með Spaghetti, Pici eða stuttu pasta eins og Penne með hveitikími frá okkur… hvað sem þú velur verður útkoman einstaklega ljúffeng.

 




  

Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 20 mínútur
Skammtar: 4

Hráefni

320 g af Spaghetti með hveitikími frá Toscana Food Love
250 g af Guanciale (svínakinn) frá Toscana Food Love
80 g af Pecorino Romano DOP frá Toscana Food Love
Pipar

Aðferð

  1. Skerðu guanciale í ræmur og steiktu á heitri pönnu við miðlungshita í nokkrar mínútur.

  2. Þegar það er orðið fallega gullið og stökkt skaltu færa það á disk og skilja bragðmikla steikingarfeitina eftir á pönnunni.
  3. Láttu suðuna koma upp í stórum potti af söltuðu vatni og sjóddu pastað þar til það er al dente. Rífðu Pecorino Romano ostinn á meðan pastað sýður og settu til hliðar.
  4. Þegar pastað er tilbúið skaltu færa það yfir á pönnuna með steikingarfeitinni af guanciale og velta því vel upp úr henni.

  5. Bættu einni ausu af pastasoði við og hrærðu stöðugt svo það samlagist feitinni og myndi rjómakennda sósu.

  6. Taktu pönnuna af hitanum og bættu rifna Pecorino Romano ostinum út í og síðan stökku guanciale.

  7. Blandaðu vel saman þar til allt hefur samlagast fallega. Settu síðan á diska og stráðu að lokum svolitlum svörtum pipar yfir ef þú vilt.

    Ráð

Þú getur skipt Spaghetti út fyrir Pici frá Toscana Food Love hjá okkur eða, ef þú ert hrifin af stuttu pasta, útbúið þessa uppskrift með Penne með hveitikími frá okkur.


 


Horfðu á uppskriftina

Pasta alla Gricia