Fara beint í efni
Sent frá Ítalíu Frí sending frá 199 €Rekjanleg sending heim að dyrum
Karfa1

Persónuverndarval þitt

Veldu sérstaklega fyrir hvern valfrjálsan tilgang. Höfnun kemur ekki í veg fyrir að þú getir verslað eða skoðað sendinguna þína. Þú getur afturkallað samþykki þitt hér hvenær sem er. Þetta val skráir þig ekki fyrir markaðsefni í tölvupósti, SMS eða ýtitilkynningum.

NauðsynlegarAlltaf virkar

Tryggja nauðsynlegt öryggi, virkni körfu, greiðsluferlis og innskráningar, og vistun persónuverndarvals þíns. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Tölfræði

Mæla síðuflettingar, smelli, skrun, virkan tíma og leitir til að bæta vefinn. Auðkenni vafra getur tengt heimsóknir saman. Þessi flokkur tengir ekki virkni við viðskiptavinaprófílinn þinn og sendir hana ekki áfram til auglýsinganota. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Kjörstillingar og persónusnið

Nota áhugasvið sem birtast í vafri og kaupum til að mæla með vörum á þessum vef og, ef við þekkjum þig, tengja þessa virkni við viðskiptavinaprófílinn þinn og kaupsögu til að veita þessar tillögur. Hlaða einnig Tidio-spjallinu og Trustpilot-umsagnaglugganum, sem fá tæknileg gögn þegar þau hlaðast. Ef þú hafnar þessu geturðu áfram fengið aðstoð með því að nota samskiptaupplýsingarnar okkar.

Markaðssetning

Deila gögnum um vafur, kaup og auðkenni með Meta og Google í gegnum Elevar til að sérsníða auglýsingar og mæla árangur þeirra, og gera Klaviyo kleift að bera kennsl á heimsóknir þínar til að sýna markhópsmiðuð eyðublöð og tilboð á þessum vef. Þessir samstarfsaðilar kunna að tengja gögnin við upplýsingar sem þeir hafa um þig.

Persónuverndarstefna
Fettuccine Alfredo: uppskriftin frá Róm Fettuccine Alfredo: uppskriftin frá Róm

Úr eldhúsinu okkar

Fettuccine Alfredo: uppskriftin frá Róm

Undirbúningur
10 mín.
Eldun
5 mín.
Magn
4
Hráefni ↓Aðferð ↓

Eldum saman

Aðferð

  1. Rífðu tilgreint magn af Parmigiano Reggiano og settu til hliðar.
  2. Láttu suðuna koma upp í stórum potti af söltu vatni, bættu síðan fettuccine út í og sjóddu í tvær mínútur.
  3. Hitaðu á meðan helminginn af smjörinu á stórri pönnu og bættu við einni ausu af sjóðandi pastavatninu.
  4. Láttu renna af fettuccine, settu það á pönnuna og bættu strax við tveimur ausum til viðbótar af pastavatni ásamt afganginum af smjörinu, skornu í bita.
  5. Ljúktu við að elda pastað og láttu það draga í sig vökvann sem þú bættir við.
  6. Þegar pastað er orðið mjúkt og rjómakennt skaltu hræra Parmigiano Reggiano og annarri ausu af sjóðandi vatni vel saman við.
  7. Berðu strax fram með ríkulegu magni af nýmöluðum svörtum pipar yfir.
Lesa meira um þessa uppskrift
Rétturinn varð til í Róm og var „ættleiddur“ af tveimur Hollywood-leikurum: hver veit hvort Alfredo Di Lelio hefði nokkurn tíma þorað að láta sig dreyma um að fettuccine-rétturinn hans, sem varð til af ást til eiginkonu hans Ines, myndi heilla þúsundir manna hinum megin á hnettinum.

Sagan af Fettuccine Alfredo fjallar um að hugsa hvert um annað og sýna umhyggju með litlum athöfnum sem geta breytt heiminum.

Þær urðu til á fyrstu árunum eftir 1900 á trattoria í Róm, og nafn þeirra segir sögu lítillar athafnar sem hefur óendanlega merkingu: að annast hvert annað eins og maður getur og með því sem maður hefur við höndina. Alfredo Di Lelio var nýorðinn faðir, konan hans Ines hafði nýlega fætt fyrsta barn þeirra og til að hjálpa henni að ná kröftum á ný útbjó kokkurinn pastarétt sem var svo góður að hún lagði til að hann yrði settur á matseðilinn þeirra.

Saga Fettuccine Alfredo var þó rétt að hefjast. Engan hefði getað órað fyrir því að tveir Hollywood-leikarar myndu „ættleiða“ þessa uppskrift og fara með hana yfir hafið. Hver veit hvort Alfredo hefði nokkurn tíma þorað að láta sig dreyma um að rétturinn hans, sem varð til af ást, myndi vinna hug og hjörtu þúsunda manna hinum megin á hnettinum.

Er þetta ekki, þegar öllu er á botninn hvolft, einn af töframáttum matargerðarinnar? Hún getur eytt fjarlægðum og mismun og minnt okkur á að jafnvel minnstu athafnir geta breytt heiminum.

 

Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 5 mínútur
Skammtar: 4

Hráefni:
400 g af þurrkuðu fettuccine eða tagliatelle pasta
200 g af 24 mánaða þroskuðum Parmigiano Reggiano DOP EMILIA FOOD LOVE
150 g af smjöri
Svartur pipar

Aðferð

  1. Rífðu tilgreint magn af Parmigiano Reggiano og settu til hliðar.
  2. Láttu suðuna koma upp í stórum potti af söltu vatni, bættu síðan fettuccine út í og sjóddu í tvær mínútur.
  3. Hitaðu á meðan helminginn af smjörinu á stórri pönnu og bættu við einni ausu af sjóðandi pastavatninu.
  4. Láttu renna af fettuccine, settu það á pönnuna og bættu strax við tveimur ausum til viðbótar af pastavatni ásamt afganginum af smjörinu, skornu í bita.
  5. Ljúktu við að elda pastað og láttu það draga í sig vökvann sem þú bættir við.
  6. Þegar pastað er orðið mjúkt og rjómakennt skaltu hræra Parmigiano Reggiano og annarri ausu af sjóðandi vatni vel saman við.
  7. Berðu strax fram með ríkulegu magni af nýmöluðum svörtum pipar yfir.


Ábending

Til að fá sífellt sterkara og kröftugra bragð skaltu prófa að skipta 24 mánaða þroskuðum Parmigiano Reggiano DOP út fyrir lengur þroskaðan ost, til dæmis 36, 48, 60 eða jafnvel 72 mánaða.

Fettuccine Alfredo Roman Recipe sauce


Horfðu á uppskriftina

Fettuccine Alfredo: uppskriftin frá Róm