Přejít na obsah
Odesíláme z Itálie Doprava zdarma od 59 €Sledovaná zásilka až k tvým dveřím
Košík

Tvoje nastavení soukromí

Každý volitelný účel nastav samostatně. Odmítnutí ti nebrání v nakupování ani ve sledování doručení. Souhlas zde můžeš kdykoli odvolat. Těmito volbami se nepřihlašuješ k odběru marketingových e-mailů, SMS ani push oznámení.

NezbytnéVždy aktivní

Zajišťují základní zabezpečení, fungování košíku a pokladny, přihlášení a uložení tvého nastavení soukromí. EMILIA FOOD LOVE a Shopify.

Statistiky

Měří zobrazení stránek, kliknutí, posouvání, dobu aktivity a vyhledávání, abychom mohli web zlepšovat. Identifikátor prohlížeče může propojit jednotlivé návštěvy. Tato kategorie nepropojuje aktivitu s tvým zákaznickým profilem ani ji neodesílá pro reklamní účely. EMILIA FOOD LOVE a Shopify.

Předvolby a personalizace

Využívají tvoje zájmy při prohlížení a nakupování k doporučování produktů na tomto webu. Pokud tě rozpoznáme, propojí za tímto účelem tuto aktivitu s tvým zákaznickým profilem a historií nákupů. Také načítají chat Tidio a widget s recenzemi Trustpilot, které při načtení získávají technické údaje. Pokud je odmítneš, podpora ti bude nadále k dispozici prostřednictvím našich kontaktních údajů.

Marketing

Sdílejí údaje o prohlížení, nákupech a identifikátorech se společnostmi Meta a Google prostřednictvím Elevar za účelem personalizace a měření reklamy. Umožňují také službě Klaviyo rozpoznat tvoje návštěvy a zobrazovat cílené formuláře a nabídky na tomto webu. Tito partneři mohou údaje propojit s informacemi, které o tobě již mají.

Zásady ochrany osobních údajů
Pistáciový cheesecake Pistáciový cheesecake

Z naší kuchyně

Pistáciový cheesecake

Příprava
30 min
Počet porcí
8 osob
Suroviny ↓Postup ↓

Pusťme se do vaření

Postup

  1. Vylož dortovou formu s odnímatelným okrajem (o průměru přibližně 20 cm) pečicím papírem a připrav základ cheesecaku.
  2. Medové sušenky rozmixuj v mixéru na prášek, poté rozpusť máslo v mikrovlnné troubě (nebo v malém rendlíku na mírném ohni) a v míse ho smíchej s rozmixovanými sušenkami.
  3. Nasyp směs na dno formy a urovnej ji zadní stranou lžíce.
  4. Nech přibližně 30 minut odpočívat v chladničce a mezitím připrav krém.
  5. Namoč želatinu přibližně na 10 minut do studené vody.
  6. V míse vyšlehej krémový sýr s cukrem a 150 ml smetany, poté přidej pomazánku z bílé čokolády a pistácií a promíchej.
  7. Zbývající čerstvou smetanu zahřej v rendlíku na mírném ohni, poté přidej dobře vymačkanou želatinu a míchej, dokud se nerozpustí.
  8. Nech čerstvou smetanu vychladnout, přidej ji do krémové směsi a dobře promíchej stěrkou.
  9. Nalij krém na sušenkový základ a uhlaď ho.
  10. Dej cheesecake přibližně na 4 hodiny do chladničky a před podáváním ho ozdob drcenými pistáciemi.
Více o tomto receptu
Cheesecake překvapuje stejně jako příběh jeho původu: zrodil se ve starověkém Řecku jako dezert podávaný během olympijských her a odtud se vydal dobýt celý svět. Stal se symbolem esperantského hnutí a dnes je díky svým nesčetným podobám pochoutkou pro každé roční období, kterou milují dospělí i děti.

Náš pistáciový cheesecake se snadno připravuje i zdobí, ještě snáze si na něm pochutnáš a připravíš si ho znovu, třeba s malou obměnou: náš krém ze slaného karamelu mu dodá ještě podmanivější a osobitější chuť.

Při společném fotografování jsme zvyklí říkat „sýr!“, abychom se všichni usmáli, ale pro ještě větší úsměv bychom mohli říct „cheesecake!“. V obecném povědomí je cheesecake typický americký dezert, moderní a hravý, jeho původ však překvapivě najdeme jinde. Velmi daleko v prostoru i čase: ve starověkém Řecku v osmém století př. n. l., během prvních olympijských her. Jak se od té doby rozšířil do všech koutů světa, nedokáže nikdo přesně říct. Jeho celosvětový úspěch by se dal připsat také esperantské komunitě, protože cheesecake se stal symbolickým dezertem hnutí, které se snaží spojovat lidi svým univerzálním jazykem, esperantem.

Dnes má cheesecake výraznou identitu, ale nespočet variant: s ovocem, čokoládou, lahodnými krémy, pečený v troubě nebo jen vychlazený v lednici. Každá země, každá rodina, každý člověk má svůj vlastní recept, jiný způsob přípravy, podávání nebo vychutnávání. Náš pistáciový cheesecake se snadno připravuje (není třeba ho péct) i zdobí (stačí hrst nasekaných pistácií), a přesto si získá oči i chuťové buňky. Je to pochoutka pro všechny věkové kategorie, kterou stojí za to vyzkoušet i s naším slaným karamelovým krémem, protože už teď víme, že jakmile ji dojíš, budeš se těšit, až si ji dáš znovu.

  

Doba přípravy: 30 minut
Doba odležení: 5 hodin

Počet porcí: 8 osob

Suroviny

Na korpus:
300 g medových sušenek od Emilia Food Love
160 g másla

Na krém:
750 g smetanového sýra
200 g krému z bílé čokolády a pistácií od Emilia Food Love
170 ml čerstvé smetany
60 g krupicového cukru
8 g plátkové želatiny

Na ozdobu:
Nasekané pistácie

Postup

  1. Dortovou formu s odnímatelným okrajem (o průměru přibližně 7,8 palce - 20 cm) vylož pečicím papírem a připrav korpus na cheesecake.

  2. Medové sušenky rozmixuj v mixéru na prášek, poté rozpusť máslo v mikrovlnné troubě (nebo v malém rendlíku na mírném ohni) a v míse ho smíchej s rozmixovanými sušenkami.
  3. Nasyp směs na dno formy a urovnej ji zadní stranou lžíce.
  4. Nech přibližně 30 minut odpočívat v chladničce a mezitím připrav krém.
  5. Namoč želatinu přibližně na 10 minut do studené vody.
  6. V míse vyšlehej krémový sýr s cukrem a 150 ml smetany, poté přidej pomazánku z bílé čokolády a pistácií a promíchej.
  7. Zbývající čerstvou smetanu zahřej v rendlíku na mírném ohni, poté přidej dobře vymačkanou želatinu a míchej, dokud se nerozpustí.
  8. Nech čerstvou smetanu vychladnout, přidej ji do krémové směsi a dobře promíchej stěrkou.
  9. Nalij krém na sušenkový základ a uhlaď ho.
  10. Dej cheesecake přibližně na 4 hodiny do chladničky a před podáváním ho ozdob drcenými pistáciemi.


Tip

Pro osobitější a ještě lahodnější chuť můžeš náš krém z bílé čokolády a pistácií nahradit slaným karamelovým krémem od Emilia Food Love.

 


 



Přehrát videorecept

Pistáciový cheesecake