Země a jazyk: Itálie · EUR €
Risotto alla parmigiana s křupavým guanciale a balzamikovým dochucovadlem
Zapečené těstoviny gramigna se sýrem
Řemeslné panettoni
Sestav si vlastní dárek
Hotové dárky
Z naší kuchyně
Penne s rajčatovou passatou a olivami Leccino
- Příprava
- 10 min
- Vaření
- 20 min
- Počet porcí
- 4
Pusťme se do vaření
Postup
- Těstoviny uvař ve velkém množství vroucí osolené vody.
- Mezitím nalij do pánve vydatnou dávku extra panenského olivového oleje, přidej stroužky česneku a nech je několik minut restovat.
- Ztlum plamen a přidej rajčatovou passatu. Ochuť špetkou soli a nech vařit přibližně 15 minut.
- Několik minut před dovařením omáčky přidej olivy a promíchej.
- Nakonec těstoviny slij a promíchej s omáčkou. Podle chuti podávej posypané čerstvými lístky oregana.
Více o tomto receptu
A pokud miluješ dlouhé těstoviny, vyzkoušej tento recept s pappardelle nebo spaghetti. Oba druhy se vyrábějí s pšeničnými klíčky a pečlivě je pro tebe vybrala značka Toscana Food Love.
Silný a odolný, a přitom neuvěřitelně krásný. Olivovník odrůdy Leccino se svěšenými větvemi, které připomínají půvabnou smuteční vrbu, a mimořádně bujným, hustým olistěním kvete na jaře. Když nastane čas sklizně, nabízí plody připomínající drobné drahokamy. Při obdivování toskánských kopců a jejich staletých olivovníků se snadno necháš unést, zatímco odolat chuti těchto oliv je téměř nemožné. Je pravda, že jedna láká k další, a proto doporučujeme mít ve spíži několik sklenic, aby sis mohl připravit tradiční pokrm, který je stejně jednoduchý jako lahodný. Stačí pár ingrediencí a několik minut a penne s rajčatovou passatou a olivami Leccino si podmaní tvoje oči i chuťové pohárky elegantním spojením barev a dokonalou rovnováhou mezi sladkostí a živostí, jemností a intenzitou.
Náš nový recept je lahodný sám o sobě, ale chceš-li mu dodat ještě výraznější a nezapomenutelnější chuť, proč ho před podáváním neposypat trochou našeho nastrouhaného sýra Pecorino Romano CHOP? Jakmile totiž jednou otevřeš pokladnici toskánských chutí, možnosti jsou skutečně nekonečné. Stejně jako nesčetné poklady tohoto jedinečného kraje.
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
Počet porcí: 4
Suroviny
320 g penne s pšeničnými klíčky Toscana Food Love
280 g rajčatového pyré od Emilia Food Love
80 g vypeckovaných oliv Leccino s bílým lanýžem v extra panenském olivovém oleji od Toscana Food Love
2 stroužky česneku
Extra panenský olivový olej Chianti Classico CHOP od Toscana Food Love
Čerstvé oregano
Sůl a pepř
Postup
-
Těstoviny uvař ve velkém množství vroucí osolené vody.
- Mezitím nalij do pánve pořádnou dávku extra panenského olivového oleje, přidej stroužky česneku a nech je několik minut opékat.
- Ztlum oheň a přidej rajčatovou passatu. Ochuť špetkou soli a nech vařit přibližně 15 minut.
- Několik minut před dokončením omáčky přidej olivy a promíchej.
-
Nakonec těstoviny slij a promíchej s omáčkou. Podle chuti podávej posypané čerstvými lístky oregana.
Tip
Tato lahodná omáčka se skvěle hodí také k dlouhým těstovinám (například ke spaghetti nebo pappardelle s pšeničnými klíčky od Toscana Food Love). Pokud máš rád intenzivnější chutě, posyp pokrm trochou našeho nastrouhaného sýra Pecorino Romano CHOP, který mu dodá něco navíc.
Přehrát videorecept
