Z naší kuchyně
Pizza na pánvi s paprikami a cherry rajčaty
- Příprava
- 10 min
- Vaření
- 10 min
- Počet porcí
- pro 1 osobu
Pusťme se do vaření
Postup
- Na základ na pizzu na plech rovnoměrně rozetři vydatnou vrstvu rajčatového pyré a přidej mini kuličky mozzarelly a cherry rajčata.
- Peč při 180 °C přibližně 10 minut nebo dokud se mozzarella nerozpustí (pokud máš raději křupavější pizzu, můžeš péct až 15 minut).
- Vyjmi pizzu z trouby a navrch rozlož grilované papriky v oleji a čerstvé lístky bazalky.
- Nakonec zakápni trochou extra panenského olivového oleje a podle chuti osol a opepři.
Více o tomto receptu
Naše pizza z pánvičky s paprikami a cherry rajčátky se snadno připravuje. Základ jsme připravili my; ti už zbývá jen přidat čerstvé suroviny navrch a vychutnat si každé lahodné sousto.
Pizza al padellino, pizza z pánve, nebo piemontská pizza z pánve? Ať už jí říkáš jakkoli, tato pizza je lahodný výtvor, kterému se nedá odolat. Někdo tvrdí, že vznikla náhodou, když se těsto, už potřené trochou rajčat, nechalo přes noc odpočívat. Ať už to byla náhoda, nebo ne, máme opravdu štěstí, že tuto pizzu máme a můžeme si ji připravit a vychutnat s jednoduchými, poctivými chutěmi. Stačí jen několik surovin a méně než 15 minut, aby tě zahalila její vůně a aby sis zamiloval její měkký vnitřek a křupavou kůrku. Z Piemontu do všech koutů světa urazila pizza z pánve dlouhou cestu, překročila hranice a promlouvá všemi jazyky světa.
Naše pizza z pánve s paprikami, cherry rajčaty, mini kuličkami mozzarelly a několika lístky čerstvé bazalky je pestrá a lákavá, svěží a hravá. Její příprava je tak snadná, že budeš muset odolávat pokušení podávat ji každý den. Ale proč vlastně odolávat? Stačí obložení dodat nápaditý prvek – třeba plnou, nezaměnitelnou chuť oliv taggiasca – a můžeš si vychutnat pokrm, který je pokaždé nový a pokaždé neodolatelně lahodný.
Doba přípravy: 10 minut
Doba pečení: 10-15 minut
Porce: pro 1 osobu
Suroviny
1 základ na pizzu z pánve od Pizza Food Love
100 g rajčatového pyré od Emilia Food Love
60 g mini kuliček mozzarelly
8-10 čerstvých cherry rajčat
Grilované papriky v oleji od Emilia Food Love
Čerstvá bazalka
Extra panenský olivový olej Colline di Romagna CHOP od Emilia Food Love
Sůl a pepř
Postup
-
Na základ na pizzu na plech rovnoměrně rozetři vydatnou vrstvu rajčatového pyré a přidej mini kuličky mozzarelly a cherry rajčata.
- Peč při 180 °C (350 °F) přibližně 10 minut nebo dokud se mozzarella nerozpustí (pokud máš raději křupavější pizzu, můžeš ji péct až 15 minut).
-
Vyjmi pizzu z trouby a oblož ji grilovanými paprikami v oleji a lístky čerstvé bazalky.
- Nakonec zakápni trochou extra panenského olivového oleje a podle chuti osol a opepři.
Tip
Pro ještě plnější chuť můžeš přidat hrst oliv taggiasca. A chceš-li dodat trochu barvy a originality, zkus červená cherry rajčata nahradit žlutými.

Přehrát videorecept



Risotto alla parmigiana s křupavým guanciale a balzamikovým dochucovadlem
Zapečené těstoviny gramigna se sýrem
Řemeslné panettoni
Sestav si vlastní dárek
Hotové dárky