Provolone fuerte

Name: Provolone fuerte
Brand: Emilia Food Love
SKU: PROLONE_STRONG
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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Algunos encuentros cambian el rumbo de una vida, otros dan lugar a inventos capaces de transformar el mundo y otros permiten crear obras maestras de valor incalculable. El nacimiento del Provolone también es fruto de un encuentro afortunado: el de la larga tradición de quesos de pasta hilada del soleado sur de Italia con el fértil valle del Po, en el norte, rico en leche.

Provolone es un queso que lleva consigo la historia de las migraciones del siglo XIX y que ha sabido atravesar los siglos aprovechando las nuevas tecnologías, sin perder nunca su carácter profundamente artesanal. Delicioso y apreciado en todo el mundo, puede curarse durante unos meses o durante más de un año, ofreciendo una variedad de sabores capaz de conquistar cualquier paladar, a cualquier edad.

PROVOLONE INTENSO

Elaborado con cuajo en pasta de cabrito y/o cordero y curado durante un periodo que va de un mínimo de tres meses a más de un año, resulta excelente solo o sobre una rebanada de pan de trigo duro, y también combina de maravilla con compotas y chutneys.

Pruébalo simplemente cortado en lonchas y a la parrilla, o acompañado de nuestra miel y una copa de vino dulce o de Moscato.
Información nutricional por 100 g

Valor energético 1623 kJ
388 kcal

Grasas 30,66 g

de las cuales saturadas 19,32 g

Hidratos de carbono 5,03 g

de los cuales azúcares 2,01 g

Proteínas 23,05 g

Sal 1,60 g
Ingredientes: LECHE, sal, cuajo. Tratado en superficie con conservantes E202, E235. Corteza no comestible.

Conservar refrigerado entre 5-10°C / 41-50°F

Certificado por un organismo de control autorizado por el ministerio competente - ITALIA

Marca

Emilia Food Love

Municipio: Quattro Castella
Provincia: RE

Elaborado y envasado para: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia

País de origen: Italia
Región: Emilia-Romaña
Peso neto / formato: 1 kg

Curado desde un mínimo de tres meses hasta más de un año
Elaborado con pasta de cuajo de cabrito y/o cordero
Contiene leche, sal, cuajo; superficie tratada con E202, E235
388 kcal por 100 g

Ingredientes

Ingredientes: LECHE, sal, cuajo. Tratado en superficie con los conservantes E202, E235. Corteza no comestible
Alérgenos: LECHE

Más detalles sobre ingredientes y alérgenos

Ingredientes: LECHE, sal, cuajo. Tratado en superficie con conservantes E202, E235. Corteza no comestible.

Conservar refrigerado entre 5-10°C / 41-50°F

Certificado por un organismo de control autorizado por el ministerio competente - ITALIA

Información nutricional

Valores por 100 g
Valor energético (kcal)	388 kcal
Valor energético (kJ)	1623 kJ
Grasas	30.66 g
Ácidos grasos saturados	19.32 g
Hidratos de carbono	5.03 g
Azúcares	2.01 g
Proteínas	23.05 g
Sal	1.60 g

Cómo conservarlo

Conservación: Consérvalo en refrigeración entre 5-10°C. Certificado por un organismo de control autorizado por el ministerio competente - ITALIA.
Cómo usarlo: Sírvelo en lonchas, solo o con pan de trigo duro. También está muy bueno a la parrilla o con compotas, chutneys y miel.

Más sobre este producto

Cómo se elabora: pasta de cuajo de cabrito y/o cordero, pasta hilada
Disponibilidad: Todo el año

Las preguntas que nos hacéis

¿Cuánto tiempo se cura este provolone?

Se cura desde un mínimo de tres meses hasta más de un año.

¿Qué tipo de cuajo se utiliza?

Se elabora con pasta de cuajo de cabrito y/o cordero.

¿Cómo debo conservarlo?

Consérvalo en refrigeración entre 5-10°C.

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