País e idioma: Italia · EUR €
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De nuestra cocina
PIZZA con passata de tomate datterino amarillo, aceitunas y berenjena a la parrilla
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Para
- for 1 person
A los fogones
La elaboración
- Extiende de forma uniforme la passata de tomate datterino amarillo sobre la base de pizza.
- Añade las bolas de mozzarella y unas aceitunas variadas en aceite.
- Sazona con orégano seco y un poco de pimienta negra recién molida.
- Hornea a 180 °C unos 10 minutos o hasta que la mozzarella se haya fundido (puedes llegar a 15 minutos si prefieres una pizza más crujiente).
- Saca la pizza del horno y cúbrela con las berenjenas a la parrilla y tomates datterino frescos.
- Termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Más información sobre esta receta
Para preparar nuestra pizza con passata de tomate datterino amarillo, aceitunas y berenjena a la parrilla no hace falta ser licenciado en astrofísica, pero sin duda podemos decir que su sabor es «de otro mundo».
Sonreír es innato y espontáneo: no necesitamos aprender ni practicar, y nos aporta innumerables beneficios. Incluso tiene su propio día: el Día Mundial de la Sonrisa, que se celebra el primer viernes de octubre. Las sonrisas ocupan un lugar destacado en proverbios y refranes, incluida esta joya de la antigua China: «Cada sonrisa te hace un día más joven». A estas alturas, es bien sabido: sonreír ayuda a levantar el ánimo e incluso reduce el estrés. Este pequeño pero gran gesto desencadena la liberación de las «hormonas del bienestar» (endorfinas), que actúan como un analgésico natural. Pero, a pesar de estos hechos tan conocidos, los adultos a menudo olvidan la magia de sonreír.
Por eso, nuestra receta es algo más que un delicioso capricho: también es un amable recordatorio, un deseo alegre e incluso una pequeña petición: ¡sonriamos más a menudo!
Nuestra Pizza Smile, con mortadella, provolone suave, canónigos y vinagre balsámico, es una deliciosa combinación de sabores delicados y colores vivos. Es perfecta para una velada divertida con amigos o para darte un capricho a solas en casa, quizás viendo una serie que te atrape o dejándote envolver por el ambiente de tu música favorita.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Raciones: para 1 persona
Ingredientes
1 base de pizza clásica de Pizza Food Love
100 g de puré de tomate datterino amarillo de Emilia Food Love
60 g de minibolas de mozzarella
4-5 tomates datterino amarillos
4-5 berenjenas a la parrilla en aceite de Emilia Food Love
Aceitunas variadas sin hueso en aceite de oliva virgen extra de Toscana Food Love
Orégano
Aceite de oliva virgen extra Colline di Romagna DOP de Emilia Food Love
Sal y pimienta
Preparación
-
Extiende el puré de tomate datterino amarillo de manera uniforme sobre la base de pizza.
- Añade las bolas de mozzarella y algunas aceitunas variadas en aceite.
- Sazona con orégano seco y un poco de pimienta negra recién molida.
- Hornea a 180 °C (350 °F) durante unos 10 minutos o hasta que la mozzarella se haya fundido (puedes dejarla hasta 15 minutos si prefieres una pizza más crujiente).
- Sácala del horno y añade las berenjenas a la parrilla y los tomates datterino frescos.
-
Termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Consejo
Para conseguir un sabor más intenso, añade unas lascas de nuestro pecorino curado de los Apeninos de Reggio Emilia después de hornear.
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