Fra vores køkken
PLADEPIZZA med mild provolone, løg og græskar i olie
- Forberedelse
- 6 min
- Tilberedning
- 10 min
- Giver
- til 1-2 personer
Lad os lave mad
Fremgangsmåde
- Høvl provolonen i tynde flager, og fordel dem jævnt over pizzabunden.
- Tilsæt borettane-løgene i olie, græskarret i olie og et par kviste rosmarin, og krydr med lidt friskkværnet peber.
- Bag i ovnen ved 180 °C i cirka 10 minutter (eller op til 15 minutter, hvis du foretrækker en sprødere pizza).
- Dryp til sidst lidt ekstra jomfru olivenolie over pizzaen, og server.
Læs mere om denne opskrift
Vores pladepizza med mild provolone, Borettane-løg og græskar i olie er en harmonisk blanding af smage, der vil få dig til at tabe kæben... men kun indtil næste bid!
I Rom i 1970'erne var der musik og kunst, kulturel gæring og et ønske om at ændre verden. Det er nok ingen tilfældighed, at pladepizzaen blev født netop der og netop da, midt i al denne glød. Skabt til at samle venner om bordet gjorde dens rektangulære form, at den var nem at skære og kunne toppes på uendeligt mange måder, den til den perfekte ret at dele og glæde alle med. Blød og luftig, men altid sprød: det er ikke en modsigelse, det er faktisk en af hemmelighederne bag dens succes. Sammen med den omsluttende duft af hjemmelavet dej.
Vores version af pladepizza forener sødmen fra borettane-løg (lige så kostbare som de perler, de ligner), den søde smag af græskar i olie, provolonens godhed og et strejf af friskhed fra duftende rosmarinkviste. Det er en ret for dem, der elsker god mad, men ikke bryder sig om lange og komplicerede opskrifter. Med blot en håndfuld ingredienser og få minutter kan du toppe og bage denne lækre pizza. Resten af tiden er din – til at nyde med dem, du holder af, eller til at slappe helt af, altid med et uimodståeligt stykke pizza i hånden.
Tilberedningstid: 6 minutter
Bagetid: 10-15 minutter
Portioner: til 1-2 personer
Ingredienser
1 pladepizzabund fra Pizza Food Love
60 g borettane-løg i olie fra Emilia Food Love
60 g græskar i olie fra Emilia Food Love
Mild provolone fra Emilia Food Love
Frisk rosmarin
Ekstra jomfru olivenolie Colline di Romagna BOB Emilia Food Love
Peber
Fremgangsmåde
-
Høvl provolonen i tynde flager, og fordel dem jævnt over pizzabunden.
- Tilsæt borettane-løgene i olie, græskarret i olie og et par kviste rosmarin, og krydr med lidt friskkværnet peber.
-
Bag i ovnen ved 180 °C (350 °F) i cirka 10 minutter (eller op til 15 minutter, hvis du foretrækker en sprødere pizza).
-
Dryp til sidst lidt ekstra jomfru olivenolie over pizzaen, og server.
Tip
For en endnu mere fængslende smag med efterårsstemning kan du bytte mild provolone fra Emilia Food Love ud med vores halvlagrede pecorino. Og hvis du elsker fyldige gourmetsmage, hvorfor så ikke tilføje et par dråber af vores Aceto Balsamico di Modena BGB? Resultatet bliver uforglemmeligt.

Se opskriften



RISOTTO ALLA PARMIGIANA med sprød guanciale og balsamicodressing
Gramigna i ovn med ost
Håndlavede panettoni
Sammensæt din gave
Færdige gaver