Шоколадов сладоледен сандвич с крем gianduia

Произходът на някои изобретения е спорен, докато други имат точна дата на създаване. За някои идеи претендират повече от един създател, а други са завинаги свързани с едно-единствено име. За историята на някои рецепти знаем много малко, но когато става дума за сладоледения сандвич, знаем почти всичко. Кога? През 1803 г. Къде? В Париж, в Café Napolitaine на булевард „Дез Италиен“. Кой? Alessandro Tortoni, неаполитански майстор на сладолед. Как? Като поставил между две бисквити сладолед със сметана, ром и amaretti. Защо? За да може да се хапва елегантно, без цапане, дори на светски събития като вечер в театъра (в крайна сметка това било по-скоро зрелище, отколкото десерт). Първи го обикнали аристократите и творците, които посещавали прочутото парижко кафене – от Джоакино Росини до Оноре дьо Балзак, от Едуар Мане до Александър Дюма, който дори споменал историческото кафене в „Граф Монте Кристо“. Скоро обаче освежаващият сандвич завладял целия свят, преодолявайки границите и различията между социалните класи.

Днес сладоледеният сандвич е както занаятчийски специалитет, така и класика в промишленото производство. Има варианти с шоколадова глазура, с два или три вкуса, дори с шеги, отпечатани върху повърхността. Нашият Сандвич с шоколадов сладолед и крем Gianduia и парченца печени лешници има само една цел: да върне усмивката от детството ти в дългите летни следобеди, около четири часа, след плуване в морето или басейна, когато най-сетне идваше време за следобедна закуска. Още с първата хапка останалият свят изчезваше, отстъпвайки място на прекрасното усещане, че всичко може да бъде съвършено, макар и само за няколко минути.

Време за подготовка: 10 минути (плюс около 2 часа във фризера)

Порции: 4

Съставки

200 g шоколадов сладолед
8 бисквити с парченца шоколад Emilia Food Love
Крем Gianduia Emilia Food Love, според нуждите
Печени нарязани лешници, според нуждите

Начин на приготвяне

1. Постави 4 бисквити с парченца шоколад върху работна повърхност с плоската страна нагоре.

2. Сложи върху всяка бисквита по една топка шоколадов сладолед и го разнеси внимателно до краищата, без да излиза извън тях.

3. Добави една чаена лъжичка крем Gianduia и поръси с препечените нарязани лешници.

4. Покрий всяка с още една бисквита и притисни леко, за да оформиш сандвич.

5. Оваляй краищата в нарязаните лешници, след което сложи сладоледените сандвичи във фризера за около 2 часа преди сервиране.
   
   Съвет

Ако желаеш, можеш да замениш шоколадовия сладолед с ванилов, сметанов, с шамфъстък или с лешници. За още по-изкусително удоволствие опитай да напълниш сладоледените сандвичи с нашия крем с бял шоколад & шамфъстък или с нашия крем с черен шоколад.