Land en taal: Italië · EUR €
RISOTTO ALLA PARMIGIANA met krokante guanciale en balsamicodressing
Ovenschotel van gramigna met kaas
Ambachtelijke panettoni
Stel je cadeau samen
Kant-en-klare cadeaus
Uit onze keuken
PLAATPIZZA met milde provolone, uien en pompoen in olie
- Voorbereiding
- 6 min
- Kooktijd
- 10 min
- Voor
- voor 1-2 personen
Aan het fornuis
De bereiding
- Schaaf de provolone in dunne schilfers en verdeel ze gelijkmatig over de pizzabodem.
- Voeg de borettane-uien in olie, de pompoen in olie en een paar takjes rozemarijn toe en breng op smaak met wat versgemalen peper.
- Bak ongeveer 10 minuten in de oven op 180°C (of tot 15 minuten als je de pizza krokanter wilt).
- Besprenkel de pizza als finishing touch met wat extra vierge olijfolie en serveer.
Lees meer over dit recept
Onze plaatpizza met milde provolone, borettane-uien en pompoen in olie is een harmonieuze mix van smaken waarvan je mond openvalt... maar alleen tot de volgende hap!
In het Rome van de jaren 1970 was er muziek en kunst, culturele gisting en de wens om de wereld te veranderen. Het is waarschijnlijk geen toeval dat in al die bedrijvigheid, precies daar en precies toen, de plaatpizza ontstond. Gemaakt om vrienden rond de tafel te verzamelen: door de rechthoekige vorm, het makkelijke snijden en de eindeloze mogelijkheden voor toppings was ze het perfecte gerecht om te delen en iedereen tevreden te stellen. Zacht en luchtig, maar altijd knapperig: dat is geen tegenstrijdigheid, het is juist een van de geheimen van haar succes. Samen met haar omhullende geur van zelfgemaakt deeg.
Onze versie van de plaatpizza combineert de zoetheid van borettane-uien (zo kostbaar als de parels waarop ze lijken), de zoete smaak van pompoen in olie, de lekkernij van provolone en een vleugje frisheid van geurige takjes rozemarijn. Het is een gerecht voor wie van lekker eten houdt, maar niet van lange en ingewikkelde recepten. Met een handvol ingrediënten en een paar minuten beleg en bak je deze heerlijke pizza. De rest van de tijd is voor jou, om met je dierbaren van te genieten of om helemaal te ontspannen, altijd met een onweerstaanbaar stuk pizza in de hand.
Voorbereidingstijd: 6 minuten
Baktijd: 10-15 minuten
Porties: voor 1-2 personen
Ingrediënten
1 bodem voor plaatpizza van Pizza Food Love
60g borettane-uien in olie van Emilia Food Love
60g pompoen in olie van Emilia Food Love
Milde provolone van Emilia Food Love
Verse rozemarijn
Extra vierge olijfolie Colline di Romagna BOB Emilia Food Love
Peper
Bereiding
-
Schaaf de provolone in dunne schilfers en verdeel ze gelijkmatig over de pizzabodem.
- Voeg de borettane-uien in olie, de pompoen in olie en een paar takjes rozemarijn toe en breng op smaak met wat versgemalen peper.
-
Bak ongeveer 10 minuten in de oven op 180°C (350 °F) (of tot 15 minuten als je de pizza krokanter wilt).
-
Besprenkel de pizza als finishing touch met wat extra vierge olijfolie en serveer.
Tip
Voor een nog verleidelijkere, herfstige smaak kun je milde provolone van Emilia Food Love vervangen door onze halfgerijpte pecorino. En als je van rijke gourmetsmaken houdt, waarom voeg je dan niet een paar druppels van onze Aceto Balsamico di Modena BGA toe? Het resultaat wordt onvergetelijk.
Bekijk het recept
