Toskansk spekemat

Toskansk slakterhåndverk med svin er et eldgammelt håndverk, en kunst, en tradisjon som ofte går i arv sammen med familiehemmeligheter fra mor til sønn, fra far til datter.

I det fortryllende og uberørte landskapet mellom San Gimignano og Poggibonsi, blant frukthager og mål på mål med skog, langt fra industrielle prosesser, er det fortsatt mulig å sette dyrevelferd i sentrum og hedre naturen vi er klare til å høste av.

Fra skjæring til salting, fra modning til pakking: den interne forsyningskjeden garanterer oppmerksomhet, omsorg og kvalitet. Bruken av bare noen få naturlige ingredienser, frittgående beite under åpen himmel og strengt sesongbaserte produksjonssykluser sikrer enestående kvalitet og ekthet.

Dette er spekematen vi nøye har valgt ut for deg, og vi bringer den til bordet ditt fra Toscana, uansett hvor du er.