Gå til innholdet
Sendes fra Italia Gratis frakt fra 59 €Sporet helt hjem til deg
Handlekurv

Dine personvernvalg

Velg hvert valgfritt formål for seg. Å avslå hindrer deg ikke i å handle eller se leveringen din. Du kan trekke tilbake samtykket her når som helst. Disse valgene melder deg ikke på markedsføring via e-post, SMS eller push-varsler.

NødvendigeAlltid på

Muliggjør grunnleggende sikkerhet, handlekurv, kasse, innlogging og lagring av personvernvalgene dine. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Statistikk

Måler sider, klikk, rulling, aktiv tid og søk for å forbedre nettstedet. En nettleseridentifikator kan knytte besøk sammen. Denne kategorien knytter ikke aktivitet til kundeprofilen din og sender den ikke til annonsering. EMILIA FOOD LOVE og Shopify.

Preferanser og tilpasning

Bruker interesser fra surfing og kjøp til å anbefale produkter på dette nettstedet og, hvis vi gjenkjenner deg, knytte denne aktiviteten til kundeprofilen og kjøpshistorikken din for disse anbefalingene. Laster også inn Tidio-chatten og Trustpilot-anmeldelsene, som mottar tekniske data når de lastes inn. Hvis du avslår, kan du fortsatt få hjelp via kontaktopplysningene våre.

Markedsføring

Deler data om surfing, kjøp og identifikatorer med Meta og Google via Elevar for å tilpasse og måle annonsering, og lar Klaviyo gjenkjenne besøkene dine for å vise målrettede skjemaer og tilbud på dette nettstedet. Disse partnerne kan koble dataene med informasjon de har om deg.

Personvernerklæring
MARINARASAUS med hvitløksbrød MARINARASAUS med hvitløksbrød

Fra kjøkkenet vårt

MARINARASAUS med hvitløksbrød

Forberedelse
40 min
Tilberedning
35 min
Gir
8
Ingredienser ↓Fremgangsmåte ↓

La oss lage mat

Fremgangsmåte

  1. Ha olivenolje, løk delt i fire, hvitløksfedd, oregano, Rustica tomatpassata og chili i skiver (uten frøene inni) i en middels stor, tykkbunnet kjele. Tilsett 50 ml vann.
  2. Kok opp sausen under lokk på middels varme, og skru deretter ned til laveste varme. La småkoke forsiktig i omtrent 15 minutter. Rør av og til, og kok deretter uten lokk de siste minuttene slik at den gjenværende væsken kan fordampe og sausen får en tykk konsistens.
  3. Lag imens hvitløksbrødet på en rask måte: skrell hvitløksfeddene og finhakk dem for hånd eller press dem med en hvitløkspresse. Ha den finhakkede eller pressede hvitløken i en bolle. Bland inn mykt smør, persille og Parmigiano Reggiano. Rør til blandingen er jevn.
  4. Smør blandingen på brødskivene eller på en baguette delt i to, og stek på 150 °C i omtrent 20 minutter. Skjær brødet i krutonger etter steking.
  5. Ta sausen av varmen, fjern løken og mos hvitløksfeddene mot innsiden av kjelen med en gaffel.
  6. Smak til med salt, la sausen avkjøles til romtemperatur og server marinarasausen sammen med hvitløksbrødet.
Les mer om denne oppskriften
Navnet minner om det italienske ordet «mare», som betyr «hav», og den har krysset havene for å erobre Amerika: marinarasaus er enkel å lage og enda enklere å elske.

I USA har marinarasausen blitt synonymt med «italiensk mat», og den regnes som en ekte kjendis, en tryllekunst som kan samle familier, kolleger og venner rundt bordet til et uforglemmelig måltid.

Noen sier at «marinara»-sausen har fått navnet sitt fra sjøfolk og skipskokker som, for å klare lange overfarter, fant opp en saus som var svært enkel å tilberede og – aller viktigst – å oppbevare. Andre mener at det var fiskerkonene i Sør-Italia som ga verden en oppskrift som er like enkel som den er velsmakende. Det eneste vi vet med absolutt sikkerhet, er at denne deilige og berømte sausen har seilt over hav og verdenshav, helt til den erobret Amerika.

Få ingredienser og mange bruksområder: på pizza, til pasta, grønnsaker, kjøtt og fisk, men også ganske enkelt servert med litt nybakt brød. I USA har marinarasaus blitt synonymt med «italiensk mat», og den regnes som en ekte kjendis. I bøker og filmer fremstilles den som en trylledrikk med kraft til å samle familier, kolleger og venner rundt bordet for å dele et uforglemmelig måltid og nok en gang oppdage at det er få ting i verden som forener oss slik god mat gjør.

 

 

Tilberedningstid: 40 minutter

Koketid: 35 minutter

Porsjoner: 8

Ingredienser

 

Til marinarasausen:

2 glass Rustica tomatpassata fra Emilia Food Love

1 skrelt hvit løk

2 skrelte hvitløksfedd

1 teskje tørket oregano

1 frisk eller tørket chili

2 spiseskjeer ekstra jomfruolivenolje «Colline di Romagna» fra Emilia Food Love

Salt

 

Til hvitløksbrødet (rask fremgangsmåte):

6 – 8 brødskiver eller en mellomstor baguette

2 spiseskjeer Parmigiano Reggiano BOB lagret 18 måneder fra Emilia Food Love

1/4 cup - 60 g romtemperert smør

4 hvitløksfedd

15 persilleblader

 

Fremgangsmåte

  1. Ha olivenolje, løk delt i fire, hvitløksfedd, oregano, Rustica tomatpassata og chili i skiver (uten frøene inni) i en middels stor, tykkbunnet kjele. Tilsett 50 ml vann.

  2. Kok opp sausen på middels varme under lokk, og skru deretter ned til laveste varme: la den småkoke forsiktig i omtrent 15 minutter. Rør av og til, og kok deretter uten lokk de siste minuttene slik at den gjenværende væsken fordamper og sausen får en tykk konsistens.

  3. Lag i mellomtiden hvitløksbrødet på en rask måte: skrell hvitløksfeddene og finhakk dem for hånd eller press dem med en hvitløkspresse. Ha den finhakkede eller pressede hvitløken i en bolle. Bland det myke smøret med persille og Parmigiano Reggiano. Rør til du får en jevn blanding.

  4. Smør blandingen på brødskivene eller på en baguette delt i to, og stek ved 150 °C (302 °F) i omtrent 20 minutter. Skjær brødet i krutonger etter steking.

  5. Ta sausen av varmen, fjern løken og mos hvitløksfeddene mot innsiden av kjelen med en gaffel.

  6. Smak til med salt, la sausen bli romtemperert og server marinarasausen sammen med hvitløksbrødet.

 

Marinara Sauce Emilia Food Love

Se oppskriften

MARINARASAUS med hvitløksbrød