Pappa al pomodoro (soppa på tomat och bröd med olivolja)

Pappa al pomodoro – tomat- och brödsoppa med extra jungfruolivolja

• Beskrivning
• Näringsvärde
• Ingredienser

• En genuin njutning, enkel men ändå något alldeles särskilt. Värm den bara på låg värme (eller i mikrovågsugnen) och ringla över lite extra jungfruolivolja. Den passar utmärkt att garnera med färska basilikablad, knapriga krutonger eller lite smakrik riven Parmigiano Reggiano.
  
  Vår Pappa al pomodoro, gjord på lokalt odlade tomater och traditionellt toskanskt bröd, är en av de mest kända rätterna i regionens mattradition. Den är älskad av både vuxna och barn och hyllades till och med på 1960-talet med en sång, som först sjöngs av den mest berömda ”busungen” i italiensk barnlitteratur: Gian Burrasca.
  
  Och än i dag, efter så många år, kan vi inte låta bli att sjunga med honom för full hals: ”Vogliamo, detto fatto, la pappa al pomodor!”, vilket betyder ”Vi vill ha, sagt och gjort, tomat- och brödsoppan!”.

•  Näringsvärde per 100 g

  Energi	305 kJ 73 kcal
  Fett	4.5 g
  varav mättat fett	0.6 g
  Kolhydrat	8.4 g
  varav sockerarter	4.5 g
  Protein	1.6 g
  Salt	0,5 g

  
  
  
• Ingredienser: Tomatsås (ursprung Toscana) 21.5%, dubbelkoncentrerad tomatpuré (ursprung Toscana) 9.2%, vatten 49%, bröd 9.9% (VETEmjöl, vatten, öljäst) extra jungfruolivolja 7%, morot, SELLERI, lök, salt, socker, svartpeppar.
  
  Surhetsreglerande medel: mjölksyra.
  
  Allergener: GLUTEN
  
  Förvara produkten skyddad från solljus och värmekällor.