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Guanciale (Pork Jowl) - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy Guanciale (Pork Jowl) - EMILIA FOOD LOVE Selected with love in Italy

Guanciale (Gota)

Prezzo attuale34,90 € 43,63 €/kg
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Su questo prodotto


Guanciale (Gota)

  • Così ricco di gusto da diventare l’ingrediente segreto ideale per sughi saporiti e profumati, il guanciale (conosciuto anche con il nome di “gota”, proprio come la guancia del suino) non è solo eccellente nella preparazione della carbonara, di un’amatriciana, del ragù o di un soffritto, ma saprà interpretare il ruolo di protagonista nei taglieri di salumi e di formaggi.

    Aromatico e delicato, dalla consistenza compatta, la sua lavorazione prevede una passata di aglio e la salatura con una miscela di spezie, infine la stagionatura per un minimo di 30 giorni.

    Come non abbinarlo alle uova, per un piatto appetitoso e appagante? Potrete avvolgere il vostro arrosto con alcune fette di guanciale oppure creare piccoli e invitanti involtini, ma vi consigliamo di provarlo anche al naturale, semplicemente su una fetta di pane, magari appena abbrustolito o ben tostato.

Marchio

Toscana Food Love

Prodotto e confezionato per: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia

Paese d'origine
Italia
Regione
Toscana
Peso netto / formato
Mezzo, circa 0,8 kg
  • Guancia di suino stagionata almeno 30 giorni
  • Insaporito con sale, pepe e spezie
  • Prodotto con carne di suino italiana
  • Disponibile mezzo (circa 0,8 kg) o intero (circa 1,6 kg)

Ingredienti

Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe, spezie

Valori nutrizionali

Valori per 100 g
Energia (kcal)630 kcal
Energia (kJ)2636 kJ
Grassi61 g
Acidi grassi saturi25 g
Carboidrati0 g
Zuccheri0 g
Proteine8 g
Sale3.5 g

Come conservarlo

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Come usarlo
Usalo nella carbonara, nell'amatriciana, nel ragù o nel soffritto. Avvolgi un arrosto con qualche fetta, prepara piccoli involtini oppure gustalo semplicemente su una fetta di pane appena tostato.
Si abbina bene con
Uova, pane tostato, taglieri di salumi e formaggi

Di più su questo prodotto

Origine
Carne di suino italiana
Come si fa
salato a secco, stagionato almeno 30 giorni
Disponibilità
Tutto l'anno

Le domande più frequenti

In quali piatti si usa il guanciale?

Carbonara, amatriciana, ragù e soffritto; è ottimo anche sui taglieri di salumi e formaggi.

Quali sono gli ingredienti?

Carne di suino, sale, pepe e spezie.

Come si conserva?

In luogo fresco e asciutto.

Gustalo con

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